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Fluffiger Japanischer Käsekuchen: Leicht wie eine Wolke
Dieser japanische Käsekuchen ist ein Traum aus Fluffigkeit und Cremigkeit. Mit seinem zarten Geschmack schmilzt er förmlich auf der Zunge.
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Dieser japanische Käsekuchen ist ein Traum aus Fluffigkeit und Cremigkeit. Mit seinem zarten, leicht zitronigen Geschmack schmilzt er förmlich auf der Zunge.
Die perfekte Balance zwischen süß und sauer macht ihn unwiderstehlich. Er passt hervorragend zu einer Tasse grünem Tee oder als krönender Abschluss eines japanischen Menüs.
Dieser Käsekuchen ist ein wahrer Genuss für die Sinne, der jeden Gaumen verzaubert.
Achte darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
Backe den Kuchen bei niedriger Temperatur und längerer Zeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lass den Kuchen nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen abkühlen, um ein Zusammenfallen zu verhindern.
Kalorien je Portion
247 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
45 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Milch
- 4 Eigelb
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 1 EL Zitronensaft
- 4 Eiweiß
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- frische Himbeeren, zum Servieren
Leichter Japanischer Käsekuchen mit Frischkäse
Region: Asien
Küche: Japanische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Frischkäse, Milch und Eigelb in einer Schüssel verrühren.
- Butter schmelzen und unter die Mischung rühren.
- Mehl hinzufügen und glatt rühren.
- Zitronensaft einrühren.
- Eiweiß mit Zucker und einer Prise Salz zu steifen Spitzen schlagen und vorsichtig unterheben.
- Die Masse in eine gefettete Kuchenform gießen.
- Den Käsekuchen bei 160°C für ca. 45 Minuten backen.
- Nach Belieben den Japanischen Käsekuchen mit frischen Himbeeren servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Kuchenform
- Backpinsel
- Sieb