Fluffiger Schokoladenkuchen mit Buttermilch aus der Pfanne

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Es ist tatsächlich so einfach – für diesen köstlichen Schokoladenkuchen ist nicht mal ein Backofen notwendig. Genau dieser fluffige Kuchen entsteht in einer Pfanne! Mit einigen Grundzutaten wie Mehl, Ei, Zucker und Buttermilch ist der Teig schnell zubereitet. Der Kakao verleiht dem Kuchen einen unglaublichen Schokoladengeschmack.

Portionen: 8
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 283 kcal

Über das Rezept

Es ist tatsächlich so einfach – für diesen köstlichen Schokoladenkuchen ist nicht mal ein Backofen notwendig. Genau dieser fluffige Kuchen entsteht in einer Pfanne! Mit einigen Grundzutaten wie Mehl, Ei, Zucker und Buttermilch ist der Teig schnell zubereitet. Der Kakao verleiht dem Kuchen einen unglaublichen Schokoladengeschmack. Nach Belieben kann dieser Kuchen auch mit einer Kugel Eiscreme, Obst und Beeren zum Kaffee oder Tee serviert werden.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1 Ei
¼ TL Salz
130 g Zucker
250 ml Buttermilch
75 ml Pflanzenöl
240 g Mehl
2 EL Backkakao
1 TL Backpulver
Minzblätter, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Fluffiger Schokoladenkuchen mit Buttermilch aus der Pfanne

Region:: Europa, Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Ei, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen miteinander verquirlen.
Buttermilch hinzufügen und ebenfalls miteinander verquirlen.
70 ml Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
Gesiebtes Mehl, Backkakao und Backpulver miteinander vermischen.
Die Mehlmischung nach und nach zu den flüssigen Zutaten geben und weiter verquirlen.
Es sollte ein nicht zu dicker Teig ohne Klumpen entstehen.
Den Boden und die Seiten der Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und den Teig hineingeben.
Den Schokoladenkuchen auf kleiner Flamme zugedeckt ca. 35 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Minzblättern dekorieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Schneebesen
Mehlsieb
Pfanne mit Deckel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Fluffiger Schokoladenkuchen mit Buttermilch aus der Pfanne

Es ist tatsächlich so einfach – für diesen köstlichen Schokoladenkuchen ist nicht mal ein Backofen notwendig. Genau dieser fluffige Kuchen entsteht in einer Pfanne! Mit einigen Grundzutaten wie Mehl, Ei, Zucker und Buttermilch ist der Teig schnell zubereitet. Der Kakao verleiht dem Kuchen einen unglaublichen Schokoladengeschmack. Nach Belieben kann dieser Kuchen auch mit einer Kugel Eiscreme, Obst und Beeren zum Kaffee oder Tee serviert werden.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Ei
¼ TL Salz
130 g Zucker
250 ml Buttermilch
75 ml Pflanzenöl
240 g Mehl
2 EL Backkakao
1 TL Backpulver
Minzblätter, zum Servieren

Zubereitung

Ei, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen miteinander verquirlen.
Buttermilch hinzufügen und ebenfalls miteinander verquirlen.
70 ml Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
Gesiebtes Mehl, Backkakao und Backpulver miteinander vermischen.
Die Mehlmischung nach und nach zu den flüssigen Zutaten geben und weiter verquirlen.
Es sollte ein nicht zu dicker Teig ohne Klumpen entstehen.
Den Boden und die Seiten der Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und den Teig hineingeben.
Den Schokoladenkuchen auf kleiner Flamme zugedeckt ca. 35 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Minzblättern dekorieren.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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