Herbst Halloween Kürbis

Saftiger Schokoladenkuchen mit Roter Bete und Kakao

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Saftiger Schokoladenkuchen mit Roter Bete ist unglaublich weich und zart vom Geschmack. Kombination aus süßem Gemüse und Schokolade macht das Gebäck reichhaltig und köstlich. Rote Bete muss zunächst gekocht und dann zerkleinert werden. Anschließend in einem Standmixer mit den Eiern verquirlen und mit den trockenen Zutaten vermengen. Nur noch in eine Backform füllen, fertig backen und genießen.

Portionen: 6
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 80 Min.
Gesamtzeit: 95 Min.
Pro Portion ca.: 457 kcal

Über das Rezept

Saftiger Schokoladenkuchen mit Roter Bete ist unglaublich weich und zart vom Geschmack. Kombination aus süßem Gemüse und Schokolade macht das Gebäck reichhaltig und köstlich. Rote Bete muss zunächst gekocht und dann zerkleinert werden. Anschließend in einem Standmixer mit den Eiern verquirlen und mit den trockenen Zutaten vermengen. Nur noch in eine Backform füllen, fertig backen und genießen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

270 g Rote Bete
3 Eier
200 ml Pflanzenöl, + etwas zum Bestreichen
180 g Mehl
50 g Kakao, zuckerfrei
200 g Puderzucker
1½ TL Backpulver
100 g Zartbitterschokolade
Nüsse, nach Geschmack, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Saftiger Schokoladenkuchen mit Roter Bete und Kakao

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Rote Bete etwa 40-45 Minuten kochen, bis sie durch ist.
Abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke hacken.
Danach in einem Standmixer zerkleinern.
Ein Ei nach dem anderen hinzugeben, dann das Öl dazu gießen.
Weiterschlagen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Das gesiebte Mehl mit Kakao, Puderzucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Eiermischung hinzugeben und umrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.
Danach gehackte Schokolade unterheben und gut vermengen.
Mischung in eine gefettete Backform geben.
Schokoladenkuchen ca. 40-45 Minuten bei 180 °C backen.
Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durch ist.
Schokoladenkuchen aus dem Ofen nehmen, falls gewünscht mit gehackten Nüssen dekorieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Standmixer
Schüssel
Backform
Zahnstocher

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Saftiger Schokoladenkuchen mit Roter Bete und Kakao

Saftiger Schokoladenkuchen mit Roter Bete ist unglaublich weich und zart vom Geschmack. Kombination aus süßem Gemüse und Schokolade macht das Gebäck reichhaltig und köstlich. Rote Bete muss zunächst gekocht und dann zerkleinert werden. Anschließend in einem Standmixer mit den Eiern verquirlen und mit den trockenen Zutaten vermengen. Nur noch in eine Backform füllen, fertig backen und genießen.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 80 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 95 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

270 g Rote Bete
3 Eier
200 ml Pflanzenöl, + etwas zum Bestreichen
180 g Mehl
50 g Kakao, zuckerfrei
200 g Puderzucker
1½ TL Backpulver
100 g Zartbitterschokolade
Nüsse, nach Geschmack, optional

Zubereitung

Rote Bete etwa 40-45 Minuten kochen, bis sie durch ist.
Abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke hacken.
Danach in einem Standmixer zerkleinern.
Ein Ei nach dem anderen hinzugeben, dann das Öl dazu gießen.
Weiterschlagen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Das gesiebte Mehl mit Kakao, Puderzucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Eiermischung hinzugeben und umrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.
Danach gehackte Schokolade unterheben und gut vermengen.
Mischung in eine gefettete Backform geben.
Schokoladenkuchen ca. 40-45 Minuten bei 180 °C backen.
Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durch ist.
Schokoladenkuchen aus dem Ofen nehmen, falls gewünscht mit gehackten Nüssen dekorieren.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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