Dattel Likör mit Zitronensaft, Nelken und Wodka

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Datteln verleihen dem Likör eine angenehme Süße und einen ungewöhnlich reichen Geschmack. Die Zitrone macht das Getränk dazu noch sehr aromatisch und verleiht eine feine Säure.

Über das Rezept

Datteln verleihen dem Likör eine angenehme Süße und einen ungewöhnlich reichen Geschmack. Die Zitrone macht das Getränk dazu noch sehr aromatisch und verleiht eine feine Säure.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 10
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 258 kcal

Zutaten

500 g Datteln, entsteint
2 Nelken
½ Zitrone
1500 ml Wodka

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Dattel Likör mit Zitronensaft, Nelken und Wodka

Kategorien:: Alkoholische Getränke
Region:: Europa
Küche:: Spanische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Kalte Zubereitung

Zubereitung

Die Datteln halbieren oder vierteln.
Den Saft aus der aufgeführten halben Zitrone auspressen.
Die Früchte zusammen mit den Nelken und dem Zitronensaft in ein Schraubglas geben.
Alles mit Wodka übergießen und umrühren.
Den Deckel fest schließen.
Die Tinktur 1-2 Wochen an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur stehen lassen.
Das Glas 1-2 mal täglich leicht schwenken.
Den fertigen Likör durch ein mehrmals gefaltetes Passiertuch abseihen und die Datteln auspressen.
Den Likör nochmals durch einen Trichter mit Filter laufen lassen.
Likör in eine Flasche gießen, verschließen und 10 Tage lang an einem kühlen und dunklen Ort stehen lassen.

Dazu passt

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Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Zitruspresse
Trichter mit Filter
Schraubglas
Flasche mit Verschluss
Passiertuch

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Dattel Likör mit Zitronensaft, Nelken und Wodka

Datteln verleihen dem Likör eine angenehme Süße und einen ungewöhnlich reichen Geschmack. Die Zitrone macht das Getränk dazu noch sehr aromatisch und verleiht eine feine Säure.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Datteln, entsteint
2 Nelken
½ Zitrone
1500 ml Wodka

Zubereitung

Die Datteln halbieren oder vierteln.
Den Saft aus der aufgeführten halben Zitrone auspressen.
Die Früchte zusammen mit den Nelken und dem Zitronensaft in ein Schraubglas geben.
Alles mit Wodka übergießen und umrühren.
Den Deckel fest schließen.
Die Tinktur 1-2 Wochen an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur stehen lassen.
Das Glas 1-2 mal täglich leicht schwenken.
Den fertigen Likör durch ein mehrmals gefaltetes Passiertuch abseihen und die Datteln auspressen.
Den Likör nochmals durch einen Trichter mit Filter laufen lassen.
Likör in eine Flasche gießen, verschließen und 10 Tage lang an einem kühlen und dunklen Ort stehen lassen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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