Winterlicher Orangenlikör mit Wodka und Pfefferminze
Der Orangenlikör schmeckt sehr mild und ist sehr aromatisch. Dafür muss ein Zuckersirup gekocht und mit Orangenschale bzw. Orangensaft verrührt werden. Bereits nach 3 bis 4 Tagen kann dieser köstliche Orangenlikör mit Pfefferminze gekostet werden. Aber je länger der ruht, desto besser schmeckt er.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 2915 Min.
- Pro Portion ca.
- 354 kcal
Über das Rezept
Der Orangenlikör schmeckt sehr mild und ist sehr aromatisch. Dafür muss ein Zuckersirup gekocht und mit Orangenschale bzw. Orangensaft verrührt werden. Bereits nach 3 bis 4 Tagen kann dieser köstliche Orangenlikör mit Pfefferminze gekostet werden. Aber je länger der ruht, desto besser schmeckt er.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 4 Orangen, groß
- 250 g Zucker
- 150 ml Wasser
- 350 ml Wodka
- 1 Zweig Pfefferminz, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Winterlicher Orangenlikör mit Wodka und Pfefferminze
- Region:
- Europa
- Küche:
- Spanische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Alkoholische Getränke
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Zubereitung
- Orangen unter fließendem Wasser gut abspülen und trocken rubbeln.
- Schale fein abreiben oder mit dem Gemüseschäler von der Frucht abnehmen, darauf achten, dass die weiße Schicht nicht berührt wird.
- Orangensaft ausdrücken.
- Zucker und Wasser in einem Kochtopf verrühren.
- Zum Kochen bringen und unter Rühren bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Orangenschale und Saft hinzugeben.
- Erneut aufkochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Sirup in ein Schraubglas gießen, Wodka und einen Zweig Pfefferminze zufügen.
- Mit dem Deckel verschließen und leicht schütteln.
- Glas 2 Tage an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Jeden Tag ein paar Mal schütteln.
- Likör durch mehrere Lagen Mull abseihen und in eine Vorratsflasche füllen.
- Im Kühlschrank 1-2 Tage oder auch länger stehen lassen.
- Orangenlikör danach pur auf Eis oder in einem Cocktail servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Reibe
- Schäler
- Zitruspresse
- Kochtopf
- Schraubglas
- Mull
- Vorratsflasche
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Winterlicher Orangenlikör mit Wodka und Pfefferminze
Der Orangenlikör schmeckt sehr mild und ist sehr aromatisch. Dafür muss ein Zuckersirup gekocht und mit Orangenschale bzw. Orangensaft verrührt werden. Bereits nach 3 bis 4 Tagen kann dieser köstliche Orangenlikör mit Pfefferminze gekostet werden. Aber je länger der ruht, desto besser schmeckt er.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 2915 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 4 Orangen, groß
- 250 g Zucker
- 150 ml Wasser
- 350 ml Wodka
- 1 Zweig Pfefferminz, optional
Zubereitung
- Orangen unter fließendem Wasser gut abspülen und trocken rubbeln.
- Schale fein abreiben oder mit dem Gemüseschäler von der Frucht abnehmen, darauf achten, dass die weiße Schicht nicht berührt wird.
- Orangensaft ausdrücken.
- Zucker und Wasser in einem Kochtopf verrühren.
- Zum Kochen bringen und unter Rühren bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Orangenschale und Saft hinzugeben.
- Erneut aufkochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Sirup in ein Schraubglas gießen, Wodka und einen Zweig Pfefferminze zufügen.
- Mit dem Deckel verschließen und leicht schütteln.
- Glas 2 Tage an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Jeden Tag ein paar Mal schütteln.
- Likör durch mehrere Lagen Mull abseihen und in eine Vorratsflasche füllen.
- Im Kühlschrank 1-2 Tage oder auch länger stehen lassen.
- Orangenlikör danach pur auf Eis oder in einem Cocktail servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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