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Winterlicher Orangenlikör mit Wodka und Pfefferminze

Name: Winterlicher Orangenlikör mit Wodka und Pfefferminze
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2915 min
Yield: 6
Cuisine: Spanische Rezepte

Der Orangenlikör schmeckt sehr mild und ist sehr aromatisch. Dafür muss ein Zuckersirup gekocht und mit Orangenschale bzw. Orangensaft verrührt werden. Bereits nach 3 bis 4 Tagen kann dieser köstliche Orangenlikör mit Pfefferminze gekostet werden.

Kategorien: Alkoholische Getränke

Winterlicher Orangenlikör mit Wodka und Pfefferminze

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

354 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

2915 Minuten

Zutaten

4 Orangen, groß
250 g Zucker
150 ml Wasser
350 ml Wodka
1 Zweig Pfefferminz, optional

Winterlicher Orangenlikör mit Wodka und Pfefferminze

Region: Europa

Küche: Spanische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Alkoholische Getränke

Nährwerte

Anleitung

Orangen unter fließendem Wasser gut abspülen und trocken rubbeln.
Schale fein abreiben oder mit dem Gemüseschäler von der Frucht abnehmen, darauf achten, dass die weiße Schicht nicht berührt wird.
Orangensaft ausdrücken.
Zucker und Wasser in einem Kochtopf verrühren.
Zum Kochen bringen und unter Rühren bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Orangenschale und Saft hinzugeben.
Erneut aufkochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Sirup in ein Schraubglas gießen, Wodka und einen Zweig Pfefferminze zufügen.
Mit dem Deckel verschließen und leicht schütteln.
Glas 2 Tage an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Jeden Tag ein paar Mal schütteln.
Likör durch mehrere Lagen Mull abseihen und in eine Vorratsflasche füllen.
Im Kühlschrank 1-2 Tage oder auch länger stehen lassen.
Orangenlikör danach pur auf Eis oder in einem Cocktail servieren.