Herbst Halloween Kürbis

Limoncello – einfacher Zitronenlikör mit Wodka selber machen

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Dieser einfache Zitronenlikör ist insbesondere in Italien, aber auch in anderen Ländern sehr beliebt. Dieses Rezept ist sehr einfach, innerhalb von zwei Wochen kann das Getränk fertig werden. Einfach Wodka und Zitronenschale vermengen, eine Weile stehen lassen, anschließend mit dem Zuckersirup verrühren und dann nur noch abkühlen lassen. Und schon kann der erfrischende, süße und sehr aromatische Limoncello genossen werden.

Portionen: 6
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Pro Portion ca.: 497 kcal

Über das Rezept

Dieser einfache Zitronenlikör ist insbesondere in Italien, aber auch in anderen Ländern sehr beliebt. Dieses Rezept ist sehr einfach, innerhalb von zwei Wochen kann das Getränk fertig werden. Einfach Wodka und Zitronenschale vermengen, eine Weile stehen lassen, anschließend mit dem Zuckersirup verrühren und dann nur noch abkühlen lassen. Und schon kann der erfrischende, süße und sehr aromatische Limoncello genossen werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Je länger Wodka mit Zitronenschale ruht, desto intensiver wird der Geschmack. Sirup beim Vermischen nach und nach zufügen, so dass eine optimale Süße nach Geschmack erreicht wird.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

8-10 Zitronen, Bio
750 ml Wodka
250 ml Zucker
200 g Wasser

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Limoncello einfacher Zitronenlikör mit Wodka selber machen

Region:: Europa
Küche:: Italienische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Erwärmen
Gericht:: Alkoholische Getränke

Zubereitung

Zitronen gut abspülen und trocken rubbeln.
Dünne Schicht der Schale von den Zitronen abnehmen.
Dabei darauf achten, dass weiße Schicht nicht berührt wird.
Schale in ein Schraubglas geben, mit Wodka übergießen und fest verschließen.
Das Glas bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort 2-3 Wochen stehen lassen.
Zucker und Wasser in einem Kochtopf verrühren, zum Kochen bringen und so lange erwärmen, bis sich alle Zuckerkristalle auflösen.
Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zitronenwodka durch ein mehrfach gefaltetes Moltontuch abseihen, mit dem Sirup vermischen.
Zitronenlikör in eine Flasche gießen und vor dem Servieren kalt stellen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Messer
Kochtopf
Schraubglas
Flasche
Moltontuch

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Limoncello einfacher Zitronenlikör mit Wodka selber machen

Dieser einfache Zitronenlikör ist insbesondere in Italien, aber auch in anderen Ländern sehr beliebt. Dieses Rezept ist sehr einfach, innerhalb von zwei Wochen kann das Getränk fertig werden. Einfach Wodka und Zitronenschale vermengen, eine Weile stehen lassen, anschließend mit dem Zuckersirup verrühren und dann nur noch abkühlen lassen. Und schon kann der erfrischende, süße und sehr aromatische Limoncello genossen werden.

Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

8-10 Zitronen, Bio
750 ml Wodka
250 ml Zucker
200 g Wasser

Zubereitung

Zitronen gut abspülen und trocken rubbeln.
Dünne Schicht der Schale von den Zitronen abnehmen.
Dabei darauf achten, dass weiße Schicht nicht berührt wird.
Schale in ein Schraubglas geben, mit Wodka übergießen und fest verschließen.
Das Glas bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort 2-3 Wochen stehen lassen.
Zucker und Wasser in einem Kochtopf verrühren, zum Kochen bringen und so lange erwärmen, bis sich alle Zuckerkristalle auflösen.
Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zitronenwodka durch ein mehrfach gefaltetes Moltontuch abseihen, mit dem Sirup vermischen.
Zitronenlikör in eine Flasche gießen und vor dem Servieren kalt stellen.

Tipps

Je länger Wodka mit Zitronenschale ruht, desto intensiver wird der Geschmack. Sirup beim Vermischen nach und nach zufügen, so dass eine optimale Süße nach Geschmack erreicht wird.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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