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Limoncello – einfacher Zitronenlikör mit Wodka selber machen

Name: Limoncello einfacher Zitronenlikör mit Wodka selber machen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 8-10 Zitronen, Bio; 750 ml Wodka; 250 ml Zucker; 200 g Wasser

Dieser einfache Zitronenlikör ist insbesondere in Italien, aber auch in anderen Ländern sehr beliebt. Dieses Rezept ist sehr einfach, innerhalb von zwei Wochen kann das Getränk fertig werden.

Kategorien: Alkoholische Getränke

Limoncello – einfacher Zitronenlikör mit Wodka selber machen

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Rezeptebeschreibung

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Dieser einfache Zitronenlikör ist insbesondere in Italien, aber auch in anderen Ländern sehr beliebt. Dieses Rezept ist sehr einfach, innerhalb von zwei Wochen kann das Getränk fertig werden. Einfach Wodka und Zitronenschale vermengen, eine Weile stehen lassen, anschließend mit dem Zuckersirup verrühren und dann nur noch abkühlen lassen. Und schon kann der erfrischende, süße und sehr aromatische Limoncello genossen werden.

Je länger Wodka mit Zitronenschale ruht, desto intensiver wird der Geschmack. Sirup beim Vermischen nach und nach zufügen, so dass eine optimale Süße nach Geschmack erreicht wird.

Kalorien je Portion

497 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Zutaten

8-10 Zitronen, Bio
750 ml Wodka
250 ml Zucker
200 g Wasser

Limoncello einfacher Zitronenlikör mit Wodka selber machen

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Erwärmen

Menüart: Alkoholische Getränke

Nährwerte

Anleitung

Zitronen gut abspülen und trocken rubbeln.
Dünne Schicht der Schale von den Zitronen abnehmen.
Dabei darauf achten, dass weiße Schicht nicht berührt wird.
Schale in ein Schraubglas geben, mit Wodka übergießen und fest verschließen.
Das Glas bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort 2-3 Wochen stehen lassen.
Zucker und Wasser in einem Kochtopf verrühren, zum Kochen bringen und so lange erwärmen, bis sich alle Zuckerkristalle auflösen.
Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zitronenwodka durch ein mehrfach gefaltetes Moltontuch abseihen, mit dem Sirup vermischen.
Zitronenlikör in eine Flasche gießen und vor dem Servieren kalt stellen.