Köstliche Cupcakes mit Speck, Honig und Whiskey
Glutenfreie Buchweizenpfannkuchen mit Milch, Eiern und Honig
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 455 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Bratpfanne
Zutaten
- 100 g Buchweizenmehl
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1-2 EL Honig
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Backpulver
- ½ TL Öl
Anleitung
- Buchweizenmehl und 300-350 ml Milch in einer Rührschüssel verrühren.
- 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Die restliche Milch, Eier, Honig, Salz und Backpulver hinzufügen und mit einem Schneebesen aufschlagen.
- Bratpfanne leicht mit Öl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten, bis sie gebräunt sind.
- Buchweizenpfannkuchen z.B. mit Schmand und frischen Beeren servieren.
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