Cheesecakes im Glas aus dem Varoma Thermomix®
Genuss ohne Einschränkungen: Glutenfreier Schokokuchen
Der glutenfreie Schokokuchen ist saftig, schokoladig und hat eine unwiderstehliche Textur. Dieser Kuchen eignet sich perfekt als süßer Genuss
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Der glutenfreie Schokokuchen ist saftig, schokoladig und hat eine unwiderstehliche Textur. Die Kombination aus glutenfreiem Mehl und Buttermilch sorgt für eine luftige Konsistenz.
Der reichhaltige Kakao und die Schokoladenstückchen verleihen dem Kuchen ein intensives Schokoladenaroma. Er schmeckt besonders gut, wenn er noch leicht warm serviert wird.
Dieser Kuchen eignet sich perfekt als süßer Genuss für Kaffeepausen oder als Dessert nach einem festlichen Mahl.
Verwende hochwertige glutenfreie Schokolade, um den Geschmack zu intensivieren.
Falls gewünscht, kannst du dem Teig gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Achte darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen, um die Feuchtigkeit zu bewahren.
Kalorien je Portion
241 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
45 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 200 g glutenfreies Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 150 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Buttermilch
- 150 g glutenfreie Schokolade, gehackt
Glutenfreier Schokokuchen mit Buttermilch
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Dann die Eier einzeln unterrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch in die Butter-Zucker-Mischung einrühren.
- Zuletzt die gehackte Schokolade unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
- Den Schokokuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen.
- Dieser Kuchen kann auch mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce serviert werden, um einen fruchtigen Kontrast zu schaffen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kuchenform
- Schüsseln
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Löffel
- Messbecher
- Backpapier, optional