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Hausgemachter Genuss: Milchschnitte trifft auf Kuchen

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Dieser Schokoladenkuchen vereint die luftige Leichtigkeit eines Kakao-Teigs mit einer cremigen, süß-milchigen Füllung. Die Kombination aus dunklem Teig und zarter Creme erinnert an den beliebten Snack, ist jedoch hausgemacht und ohne Zusatzstoffe. Der Kuchen schmeckt schokoladig, aber nicht zu schwer, und die Milchcreme sorgt für eine angenehme Frische.

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Hausgemachter Genuss Milchschnitte trifft auf Kuchen
Portionen
8
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
263 kcal

Über das Rezept

Dieser Schokoladenkuchen vereint die luftige Leichtigkeit eines Kakao-Teigs mit einer cremigen, süß-milchigen Füllung. Die Kombination aus dunklem Teig und zarter Creme erinnert an den beliebten Snack, ist jedoch hausgemacht und ohne Zusatzstoffe. Der Kuchen schmeckt schokoladig, aber nicht zu schwer, und die Milchcreme sorgt für eine angenehme Frische.
Ideal als Dessert, Snack oder für die Kaffeetafel begeistert er sowohl Kinder als auch Erwachsene. Mit einer Tasse Milch, Kaffee oder Tee ist dieser Kuchen ein perfekter Begleiter.

Ob für den Alltag oder einen besonderen Anlass – dieses Rezept passt immer. Die selbstgemachte Variante ist nicht nur leckerer, sondern auch frei anpassbar für individuelle Geschmäcker.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende hochwertigen Kakao für ein intensiveres Schokoladenaroma.

Lass die Böden vor dem Auftragen der Creme vollständig auskühlen, damit die Creme nicht schmilzt.

Der Kuchen schmeckt noch besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchzieht.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Für den Teig

  • 100 g Kefir
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 25 g Kakaopulver
  • 55 ml Pflanzenöl
  • 15 g Honig
  • 40 g Speisestärke
  • Vanille, optional
  • 1 Prise Salz
  • 1/3 TL Speisesoda (Natron)
  • ca. 100 g Mehl

Für die Creme

  • 250 g Sahne
  • 80 g gezuckerte Kondensmilch
  • 1 TL Honig

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Hausgemachter Genuss Milchschnitte trifft auf Kuchen

Schokoladenkuchen mit Milchcreme wie Milchschnitte

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
  2. Kefir, Pflanzenöl, Honig, Vanille und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Das Kakaopulver, Speisestärke, Mehl und Speisesoda sieben und nach und nach unter die Masse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig in zwei gleichmäßige Portionen teilen und nacheinander auf einem mit Backpapier belegten Backblech bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
  5. Die Böden auskühlen lassen und das Backpapier vorsichtig entfernen.
  6. Für die Creme die Sahne steif schlagen. Gezuckerte Kondensmilch und Honig vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
  7. Die Creme großzügig auf einen Teigboden streichen und den zweiten Boden darauflegen.
  8. Den Kuchen leicht andrücken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  9. Vor dem Servieren den Schokoladenkuchen nach Belieben in Milchschnitte-Stücke schneiden und genießen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Handrührgerät oder Küchenmaschine
  • Rührschüssel
  • Teigspatel
  • Sieb
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Schokoladenkuchen mit Milchcreme wie Milchschnitte

Dieser Schokoladenkuchen vereint die luftige Leichtigkeit eines Kakao-Teigs mit einer cremigen, süß-milchigen Füllung. Die Kombination aus dunklem Teig und zarter Creme erinnert an den beliebten Snack, ist jedoch hausgemacht und ohne Zusatzstoffe. Der Kuchen schmeckt schokoladig, aber nicht zu schwer, und die Milchcreme sorgt für eine angenehme Frische.
Ideal als Dessert, Snack oder für die Kaffeetafel begeistert er sowohl Kinder als auch Erwachsene. Mit einer Tasse Milch, Kaffee oder Tee ist dieser Kuchen ein perfekter Begleiter.

Ob für den Alltag oder einen besonderen Anlass – dieses Rezept passt immer. Die selbstgemachte Variante ist nicht nur leckerer, sondern auch frei anpassbar für individuelle Geschmäcker.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
20 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Für den Teig

  • 100 g Kefir
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 25 g Kakaopulver
  • 55 ml Pflanzenöl
  • 15 g Honig
  • 40 g Speisestärke
  • Vanille, optional
  • 1 Prise Salz
  • 1/3 TL Speisesoda (Natron)
  • ca. 100 g Mehl

Für die Creme

  • 250 g Sahne
  • 80 g gezuckerte Kondensmilch
  • 1 TL Honig

Zubereitung

  1. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
  2. Kefir, Pflanzenöl, Honig, Vanille und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Das Kakaopulver, Speisestärke, Mehl und Speisesoda sieben und nach und nach unter die Masse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig in zwei gleichmäßige Portionen teilen und nacheinander auf einem mit Backpapier belegten Backblech bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
  5. Die Böden auskühlen lassen und das Backpapier vorsichtig entfernen.
  6. Für die Creme die Sahne steif schlagen. Gezuckerte Kondensmilch und Honig vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
  7. Die Creme großzügig auf einen Teigboden streichen und den zweiten Boden darauflegen.
  8. Den Kuchen leicht andrücken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  9. Vor dem Servieren den Schokoladenkuchen nach Belieben in Milchschnitte-Stücke schneiden und genießen.

Tipps

Verwende hochwertigen Kakao für ein intensiveres Schokoladenaroma.

Lass die Böden vor dem Auftragen der Creme vollständig auskühlen, damit die Creme nicht schmilzt.

Der Kuchen schmeckt noch besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchzieht.

Zuletzt aktualisiert: 03.02.2025

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