Wintersalat mit roter Bete, Kartoffeln und Oliven
Das ist die Alternative zum beliebten klassischen Wintersalat aus der russischen Küche. Die typischen Zutaten wie Sauerkraut und Erbsen werden in diesem Rezept durch würzige Oliven und milde rote Zwiebeln ersetzt. Das gibt dem Salat geschmacklich eine außergewöhnliche Note und bietet garantiert etwas Abwechslung auf dem Tisch, nicht nur im Winter!
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 479 kcal
Über das Rezept
Das ist die Alternative zum beliebten klassischen Wintersalat aus der russischen Küche. Die typischen Zutaten wie Sauerkraut und Erbsen werden in diesem Rezept durch würzige Oliven und milde rote Zwiebeln ersetzt. Das gibt dem Salat geschmacklich eine außergewöhnliche Note und bietet garantiert etwas Abwechslung auf dem Tisch, nicht nur im Winter!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Rote Bete
- 2 Kartoffeln
- 1 Möhre
- 4-5 EL Pflanzenöl
- 2 Eingelegte Gurken
- 90 g Oliven, entsteint
- ½ Rote Zwiebel
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Wintersalat mit roter Bete, Kartoffeln und Oliven
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Weißrussische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Salate
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Wintersalat mit Thunfisch, Kartoffeln, Eiern und Oliven
Frikadellen mit Hähnchen, Roter Bete und Kartoffeln
Knusprige Hähnchenbrust mit kleinen Dillkartoffeln und Roter Bete
Wintersalat mit Kartoffeln, Garnelen und Äpfeln
Geschichteter Wintersalat mit Kartoffeln, Thunfisch, Gurken und Eiern
Farbenfroher Genuss: Kartoffelpüree mit Roter Bete
Wintersalat mit Thunfisch, Kartoffeln, Eiern und Oliven
Frikadellen mit Hähnchen, Roter Bete und Kartoffeln
Knusprige Hähnchenbrust mit kleinen Dillkartoffeln und Roter Bete
Wintersalat mit Kartoffeln, Garnelen und Äpfeln
Geschichteter Wintersalat mit Kartoffeln, Thunfisch, Gurken und Eiern
Farbenfroher Genuss: Kartoffelpüree mit Roter Bete
Schichtsalat mit Kartoffeln, Salzgurken und roter Beete
Schichtsalat mit Kartoffeln, roter Beete und Gurken
Kartoffelgratin mit Sellerie und roter Bete
Genussvoll schichten: Schichtsalat mit Rindfleisch, roter Bete und Pflaumen
Nordischer Genuss: Heringssalat mit roter Beete und Kartoffeln
Knackig, frisch und winterlich: Wintersalat mit Roter Beete
Carpaccio mit Roter Bete und Nüssen
Saftiger Schokoladenkuchen mit Roter Bete und Kakao
Geschichteter Fleischsalat mit Roter Bete und Pflaumen
Herzhafter Borschtsch ohne Weißkohl mit Schweinefleisch und roter Bete
Saftiger Schichtsalat mit Roter Bete, Karotten und Käse
Schoko Brownies mit roter Bete und Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Rote Bete, Kartoffeln und Möhre in einen Kochtopf legen, mit Wasser auffüllen und garkochen, bis sie weich sind.
- Anschließend das Gemüse abkühlen lassen, pellen und klein würfeln.
- Rote Bete in einer Schüssel mit Pflanzenöl mischen.
- Gurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Oliven halbieren.
- Rote Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.
- Zum Schluss alle Zutaten zu der roten Bete in die Schüssel hinzufügen und vermengen.
- Wintersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Wintersalat mit roter Bete, Kartoffeln und Oliven
Das ist die Alternative zum beliebten klassischen Wintersalat aus der russischen Küche. Die typischen Zutaten wie Sauerkraut und Erbsen werden in diesem Rezept durch würzige Oliven und milde rote Zwiebeln ersetzt. Das gibt dem Salat geschmacklich eine außergewöhnliche Note und bietet garantiert etwas Abwechslung auf dem Tisch, nicht nur im Winter!
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Rote Bete
- 2 Kartoffeln
- 1 Möhre
- 4-5 EL Pflanzenöl
- 2 Eingelegte Gurken
- 90 g Oliven, entsteint
- ½ Rote Zwiebel
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Rote Bete, Kartoffeln und Möhre in einen Kochtopf legen, mit Wasser auffüllen und garkochen, bis sie weich sind.
- Anschließend das Gemüse abkühlen lassen, pellen und klein würfeln.
- Rote Bete in einer Schüssel mit Pflanzenöl mischen.
- Gurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Oliven halbieren.
- Rote Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.
- Zum Schluss alle Zutaten zu der roten Bete in die Schüssel hinzufügen und vermengen.
- Wintersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Wintersalat mit Thunfisch, Kartoffeln, Eiern und Oliven
Frikadellen mit Hähnchen, Roter Bete und Kartoffeln
Knusprige Hähnchenbrust mit kleinen Dillkartoffeln und Roter Bete
Wintersalat mit Kartoffeln, Garnelen und Äpfeln
Geschichteter Wintersalat mit Kartoffeln, Thunfisch, Gurken und Eiern
Farbenfroher Genuss: Kartoffelpüree mit Roter Bete
Wintersalat mit Thunfisch, Kartoffeln, Eiern und Oliven
Frikadellen mit Hähnchen, Roter Bete und Kartoffeln
Knusprige Hähnchenbrust mit kleinen Dillkartoffeln und Roter Bete
Wintersalat mit Kartoffeln, Garnelen und Äpfeln
Geschichteter Wintersalat mit Kartoffeln, Thunfisch, Gurken und Eiern
Farbenfroher Genuss: Kartoffelpüree mit Roter Bete
Schichtsalat mit Kartoffeln, Salzgurken und roter Beete
Schichtsalat mit Kartoffeln, roter Beete und Gurken
Kartoffelgratin mit Sellerie und roter Bete
Genussvoll schichten: Schichtsalat mit Rindfleisch, roter Bete und Pflaumen
Nordischer Genuss: Heringssalat mit roter Beete und Kartoffeln
Knackig, frisch und winterlich: Wintersalat mit Roter Beete
Carpaccio mit Roter Bete und Nüssen
Saftiger Schokoladenkuchen mit Roter Bete und Kakao
Geschichteter Fleischsalat mit Roter Bete und Pflaumen
Herzhafter Borschtsch ohne Weißkohl mit Schweinefleisch und roter Bete
Saftiger Schichtsalat mit Roter Bete, Karotten und Käse