Süßes Eier Omelett mit Mandarinen, Honig und Walnüssen

Süßes Eier Omelett mit Mandarinen, Honig und Walnüssen
  • 2 Personen
  • 20 Min

Ein ideales Gericht zum Frühstück oder als Snack. Ein luftiges Omelett passt prima mit Walnüssen, Schokolade und saftigen Zitrusfrüchten.

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Süßes Eier Omelett mit Mandarinen, Honig und Walnüssen
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Zutaten

  • 2 Eier
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 EL Butter
  • 1-2 EL Honig
  • 3 Mandarinen
  • Schokolade, nach Belieben
  • Walnüsse, nach Belieben

Anleitung

  1. Eiweiße von Eigelben trennen.
  2. Eiweiße in einer Schüssel aufschlagen.
  3. Eigelbe mit Joghurt und Zucker verrühren.
  4. Die Eiweiße unter die Eigelben vorsichtig unterheben.
  5. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  6. Die Eiermasse hinein gießen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
  7. Das Omelett auf einen Teller legen und halbieren.
  8. Mit Honig toppen.
  9. Mit Mandarinenstückchen, Schokolade und Walnüsse garnieren und genießen.

Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Pfanne
  • Wender
  • Teller
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