Zarte Pfannkuchen Torte mit Marmelade, Beeren und Nüssen

Zarte Pfannkuchen Torte mit Marmelade, Beeren und Nüssen

Cremige Pfannkuchen Torte mit Quark, Ricotta und Pfirsichen

Zarte Pfannkuchen Torte mit Marmelade, Beeren und Nüssen

Pfannkuchen Torte mit Marmelade, Beeren und Nüssen

Diese leckere Pfannkuchen Torte ist aus dünnen Pfannkuchen geschichtet, dazwischen befindet sich eine süße Schmandcreme. Die Pfannkuchen werden noch warm mit der Creme bestrichen, deshalb ist die Torte super zart, weich und schmeckt vorzüglich.

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Vorbereitung 40 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 1 Std.
Portionen 6 Personen
Kalorien 588 kcal

Zutaten
  

Pfannkuchen

Creme

Topping

Anleitung
 

Teig

  • Eier mit Salz und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  • Öl und Backpulver einrühren.
  • Milch eingießen, alles mit einem Mixer gleichmäßig verrühren.
  • Nach und nach das Mehl unter Rühren zugeben.
  • Das Ganze zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren.
  • Den Teig abgedeckt ca. 10-15 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl gut quillt.
  • Falls der Teig zu dickflüssig ist, noch etwas Milch unterrühren.

Creme

  • Schmand mit Puderzucker gut verrühren.
  • Eine Bratpfanne erhitzen.
  • Aus dem Teig gleich große dünne Pfannkuchen backen.
  • Noch warmen Pfannkuchen mit etwas Creme bestreichen.
  • Den nächsten Pfannkuchen darauf stapeln und genau so weiter vorgehen, bis alles aufgebraucht ist.
  • Anschließend den Rand der Pfannkuchen Torte mit der Creme bestreichen.

Topping

  • Die Pfannkuchen Torte nach Belieben mit Beerenpüree, Konfitüre, Beeren oder Nüssen verzieren.
  • Man kann die Pfannkuchen Torte entweder sofort servieren oder nach Belieben zuerst im Kühlschrank auskühlen lassen und dann genießen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 588kcalKohlenhydrate: 71gEiweiß: 14gFett: 28gGesättigte Fettsäuren: 16gTrans-Fette: 1gCholesterin: 129mgNatrium: 222mgKalium: 374mgBallaststoffe: 2gZucker: 27gVitamin A: 737IUVitamin C: 2mgKalzium: 281mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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