Fluffiger Schokoladenkuchen mit Buttermilch aus der Pfanne
Schokoladige Syrniki zum Frühstück – Schoko Quarkkeulchen
Quarkkeulchen - Diese süße Speise ist ein Klassiker aus der russischen Küche und ist zum Frühstück oder Brunch sehr beliebt. Diese Variante mit Kakao zaubert einen herrlichen Schokoladengeschmack, dem man unmöglich widerstehen kann.
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Diese süße Speise ist ein Klassiker aus der russischen Küche und ist zum Frühstück oder Brunch sehr beliebt. Diese Variante mit Kakao zaubert einen herrlichen Schokoladengeschmack, dem man unmöglich widerstehen kann. Gerne wird dazu ein Klecks saurer Sahne und etwas Marmelade serviert. Mit verschiedenen Beeren oder Früchten angerichtet, können diese Schokoladigen Syrniki natürlich auch gerne als Dessert serviert werden.
Anstelle von Mehl kann man die Quarkkeulchen auch in Grieß wälzen.
Kalorien je Portion
360 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 400 g körniger Frischkäse
- 1 Ei
- 5-6 TL Zucker
- 1 EL Backkakao
- 2-3 EL Mehl
- 1-2 EL Pflanzenöl
- Saure Sahne, oder Joghurt, nach Belieben
- Beeren, oder Früchte, nach Belieben
Anleitung
- Den körnigen Frischkäse in eine Schüssel geben.
- Ei, Zucker, Kakao und Mehl hinzufügen.
- Mit einem Handrührgerät gut durchkneten, um Klumpen zu vermeiden.
- Aus dem fertigen Teig zunächst kleine Kugeln formen, diese dann plattdrücken und anschließend von beiden Seiten in Mehl wälzen.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Syrniki bei schwacher Hitze ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten.
- Die Quarkkeulchen mit saurer Sahne oder Joghurt, Marmelade oder Beeren anrichten und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
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