Russische Quarkkeulchen mit Hüttenkäse und Ei

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 243 kcal

Diese Quarkkeulchen gehen schnell, sind einfach und schmecken immer gut! Der Hauptbestandteil dieses Desserts ist frischer Hüttenkäse – mit Mehl, etwas Zucker und Ei verrührt entstehen diese leckeren Quarkkeulchen. Man kann die Quarkkeulchen zum Frühstück, Brunch oder als Dessert servieren.

Nachtisch, Desserts, Quarkkeulchen

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Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Desserts, Frühstück

Russische Quarkkeulchen mit Hüttenkäse und Ei

Utensilien

Schüssel
Löffel
Messer
Pfanne
Pfannenwender

Zutaten

500 g Hüttenkäse
½ Tasse Mehl
1 Ei
2 EL Zucker
1 EL Butter, zerlassen
Salz, nach Geschmack

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Anleitung

Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben.
Mit Mehl, Ei, Zucker und Salz gut mischen.
Die Masse zu einer Rolle mit einem Durchmesser von etwa 5 cm formen.
Quer in Stücke gleicher Dicke eines Fingers schneiden.
Die kleinen Küchlein etwas in Mehl wälzen.
Von beiden Seiten in Butter braten.
Die fertigen Quarkkeulchen am besten mit Sauerrahm oder Marmelade servieren.

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