Russische Quarkkeulchen mit Hüttenkäse und Ei

Anleitung

1. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben.
2. Mit Mehl, Ei, Zucker und Salz gut mischen.
3. Die Masse zu einer Rolle mit einem Durchmesser von etwa 5 cm formen.
4. Quer in Stücke gleicher Dicke eines Fingers schneiden.
5. Die kleinen Küchlein etwas in Mehl wälzen.
6. Von beiden Seiten in Butter braten.
7. Die fertigen Quarkkeulchen am besten mit Sauerrahm oder Marmelade servieren.