Hackbällchen in Tomatensauce mit Spaghetti und Parmesan
Quarkkeulchen Syrniki aus Ricotta mit Ei, Zucker und Mehl
Feine und super leckere Quarkkeulchen mit Risotta. Die russischen Pfannkuchen Syrniki kann man wunderbar zum Frühstück oder Brunch servieren, zusammen mit Blaubeeren und Joghurt sind die Quarkpfannkuchen ein Gaumenschmaus.
Kategorien: Quarkkeulchen
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Feine und super leckere Quarkkeulchen mit Ricotta. Die russischen Syrniki kann man wunderbar zum Frühstück oder Brunch servieren, zusammen mit Blaubeeren und Joghurt sind die Quarkpfannkuchen ein Gaumenschmaus.
Kalorien je Portion
266 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 1 EL Öl, oder Butter zum Braten
- 1 Ei
- 200 g Ricotta
- 1 Prise Salz, nach Geschmack
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 100 g Blaubeeren
- Joghurt, zum Servieren
Anleitung
- Das Ei mit einem Schneebesen verrühren.
- Den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und gut einrühren.
- Den Ricotta Käse zu der Eiermasse hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl untermischen und zu einer einheitlichen Masse vermengen.
- Die Käsemasse sollte nicht kleben.
- Mit den Händen kleine Kügelchen formen und leicht flachdrücken.
- In etwas Mehl panieren.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
- Syrniki bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Quarkkeulchen mit Blaubeeren und Joghurt genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schneebesen
- Schüssel
- Pfanne
- Wender