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Gebackene Lachssteaks mit Spargel, Sahne und Gewürzen

Name: Gebackene Lachssteaks mit Spargel, Sahne und Gewürzen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Lachs mit Spargel ist eine kulinarische Traumkombination! Die Lachssteaks mit grünem geschmackvollen Spargel sind herrlich leicht und bekömmlich. Mit Gewürzen geschmacklich verfeinert und mit Sahne serviert, lässt sich dieses tolle Gericht auch schnell zubereiten.

Kategorien: Spargelrezepte, Spargel im Backofen, Lachs Rezepte, Lachssteak, Fisch Rezepte, Steak

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Zum Lachs mit Spargel passt eine Soße aus Joghurt mit Dill oder Sauce Hollandaise sehr gut.

Kalorien je Portion

424 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

4 Lachssteaks
12 Grüner Spargel, kurz
200 ml Sahne
Öl, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1/2 Zitrone, optional

Gebackene Lachssteaks mit Spargel, Sahne und Gewürzen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen, Garen

Menüart: Fischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Mit einer Mischung aus schwarzem Pfeffer und Salz den Lachs einreiben.
Die Spargelstangen putzen.
Mit Alufolie das Backblech auslegen und mit etwas Öl bestreichen.
Auf die Folie die Spargelstangen legen und den Lachs darauf verteilen.
Mit etwas Sahne begießen, mit Folie zumachen und 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
Den Lachs mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit dem Spargel warm genießen.