Herbst Halloween Kürbis

Türkisches Fladenbrot mit Sesam selber backen

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Türkisches Fladenbrot Rezept für einen besonderen Genuss! Das Fladenbrot mit dem typischen Rautenmuster ist innen fluffig, außen schön knusprig und durch Sesam, Olivenöl und Schwarzkümmel mit einem Hauch vom Orient.

Portionen: 4
Vorbereitung: 60 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Pro Portion ca.: 363 kcal

Über das Rezept

Türkisches Fladenbrot Rezept für einen besonderen Genuss! Das Fladenbrot mit dem typischen Rautenmuster ist innen fluffig, außen schön knusprig und durch Sesam, Olivenöl und Schwarzkümmel mit einem Hauch vom Orient.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Das Fladenbrot zu Suppe, Salaten, Tzatziki oder süßen Speisen wie Marmelade und Nutella servieren.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1 Würfel Hefe
½ TL Salz
300 g Mehl
½ TL Zucker
2 ½ EL Olivenöl
160 ml Wasser

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Türkisches Fladenbrot mit Sesam

Region:: Europa
Küche:: Türkische Rezepte
Saison:: Frühling, Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Brot & Brötchen

Zubereitung

In eine große Schüssel Mehl hineinsieben.
Salz, Zucker, Olivenöl, zerbröckelte Hefe und lauwarmes Wasser dazugeben.
Das Ganze so lange kneten bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Den Hefeteig abgedeckt an einen warmen Ort stellen und ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den aufgegangenen Teig noch einmal durchkneten und zu einem Fladenbrot rund oder oval formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Hilfe einer Gabel rautenförmig einstechen.
Das Fladenbrot mit etwas Wasser anfeuchten und mit Sesam und schwarzem türkischen Kümmel bestreuen.
Auf dem Backblech nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Anschließend das Fladenbrot im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Große Schüssel
Backpapier
Gabel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Türkisches Fladenbrot mit Sesam

Türkisches Fladenbrot Rezept für einen besonderen Genuss! Das Fladenbrot mit dem typischen Rautenmuster ist innen fluffig, außen schön knusprig und durch Sesam, Olivenöl und Schwarzkümmel mit einem Hauch vom Orient.

Vorbereitung: 60 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Würfel Hefe
½ TL Salz
300 g Mehl
½ TL Zucker
2 ½ EL Olivenöl
160 ml Wasser

Zubereitung

In eine große Schüssel Mehl hineinsieben.
Salz, Zucker, Olivenöl, zerbröckelte Hefe und lauwarmes Wasser dazugeben.
Das Ganze so lange kneten bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Den Hefeteig abgedeckt an einen warmen Ort stellen und ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den aufgegangenen Teig noch einmal durchkneten und zu einem Fladenbrot rund oder oval formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Hilfe einer Gabel rautenförmig einstechen.
Das Fladenbrot mit etwas Wasser anfeuchten und mit Sesam und schwarzem türkischen Kümmel bestreuen.
Auf dem Backblech nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Anschließend das Fladenbrot im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Tipps

Das Fladenbrot zu Suppe, Salaten, Tzatziki oder süßen Speisen wie Marmelade und Nutella servieren.

Zuletzt aktualisiert: 06.05.2024

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