Fluffiges Fladenbrot mit Käse und frischen Kräutern
In diesem Rezept wird der lockere Hefeteig von aromatischer Füllung aus Käse und frischen Kräutern ergänzt. Das Fladenbrot wird etwa 15 Minuten im Backofen knusprig gebacken. Das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist ganz einfach und schnell.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Pro Portion ca.
- 658 kcal
Über das Rezept
In diesem Rezept wird der lockere Hefeteig von aromatischer Füllung aus Käse und frischen Kräutern ergänzt. Das Fladenbrot wird etwa 15 Minuten im Backofen knusprig gebacken. Das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist ganz einfach und schnell.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Dieses fluffige Fladenbrot passt perfekt zum gegrillten Fleisch, Salat oder zu Suppen.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1½ TL Trockenhefe
- 240 ml Wasser
- 270-280 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl, + etwas zum Einfetten
- 80 g Butter
- 1-2 EL Knoblauchpulver
- 150-200 g Käse
- 1 Bund Kräuter, frisch, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Fluffiges Fladenbrot mit Käse und frischen Kräutern
- Region:
- Europa
- Küche:
- Schottische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Herzhaft backen
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Zubereitung
- Hefe in einer kleinen Schüssel mit warmem Wasser verrühren.
- 5-10 Minuten stehen lassen, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
- Mehl in eine separate Schüssel sieben.
- Mit Salz und Zucker mischen.
- Das Wasser mit der aufgelösten Hefe und Öl hinzu gießen.
- Das Ganze zu einem weichen, elastischen Teig verkneten.
- Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und bei Zimmertemperatur ca. 35-40 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 175-180°C vorheizen.
- Ein Backblech mit etwas Öl einfetten.
- Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Käse auf grober Reibe reiben.
- Butter in der Mikrowelle schmelzen lassen.
- Eine Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben.
- Den Teig darauf leicht durchkneten und entweder zu einem großen, ovalen oder 2-3 kleineren Fladen ausrollen.
- Die Fladen auf das Backblech legen.
- Mit zerlassener Butter bestreichen.
- Knoblauch, Kräuter und Käse darüber streuen.
- Die Fladenbrote im Ofen bei 175-180°C ca. 15-20 Minuten backen.
- Fertiges Fladenbrot aus dem Ofen herausholen und warm servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenwaage
- Messbecher
- Schüssel
- Sieb
- Schneidebrett
- Messer
- Besteck
- Reibe
- Teigroller
- Backpinsel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Fluffiges Fladenbrot mit Käse und frischen Kräutern
In diesem Rezept wird der lockere Hefeteig von aromatischer Füllung aus Käse und frischen Kräutern ergänzt. Das Fladenbrot wird etwa 15 Minuten im Backofen knusprig gebacken. Das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist ganz einfach und schnell.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1½ TL Trockenhefe
- 240 ml Wasser
- 270-280 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl, + etwas zum Einfetten
- 80 g Butter
- 1-2 EL Knoblauchpulver
- 150-200 g Käse
- 1 Bund Kräuter, frisch, nach Belieben
Zubereitung
- Hefe in einer kleinen Schüssel mit warmem Wasser verrühren.
- 5-10 Minuten stehen lassen, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
- Mehl in eine separate Schüssel sieben.
- Mit Salz und Zucker mischen.
- Das Wasser mit der aufgelösten Hefe und Öl hinzu gießen.
- Das Ganze zu einem weichen, elastischen Teig verkneten.
- Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und bei Zimmertemperatur ca. 35-40 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 175-180°C vorheizen.
- Ein Backblech mit etwas Öl einfetten.
- Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Käse auf grober Reibe reiben.
- Butter in der Mikrowelle schmelzen lassen.
- Eine Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben.
- Den Teig darauf leicht durchkneten und entweder zu einem großen, ovalen oder 2-3 kleineren Fladen ausrollen.
- Die Fladen auf das Backblech legen.
- Mit zerlassener Butter bestreichen.
- Knoblauch, Kräuter und Käse darüber streuen.
- Die Fladenbrote im Ofen bei 175-180°C ca. 15-20 Minuten backen.
- Fertiges Fladenbrot aus dem Ofen herausholen und warm servieren.
Tipps
Dieses fluffige Fladenbrot passt perfekt zum gegrillten Fleisch, Salat oder zu Suppen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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