Heiße Schokolade mit Zartbitterschokolade, Orange und Zimt

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten

Das riecht doch nach Weihnachten? Tatsächlich ist das ein herrliches Getränk, das sich allerdings nicht nur während der Weihnachtszeit genießen lässt. Die Zubereitung dieser heißen Schokolade ist einfach. Zuerst wird die Milch mit den Orangenschalen aufgekocht und ziehen gelassen. So kann die Milch das wunderbare Aroma der Zitrusfrüchte aufnehmen. Dann kommen Zartbitterschokolade, Zimtpulver, Zucker, Kakaopulver und der frischgepresste Orangensaft hinzu. Das Ergebnis ist ein einmalig leckeres Getränk.

Bitte Rezept bewerten:

Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten

Das riecht doch nach Weihnachten? Tatsächlich ist das ein herrliches Getränk, das sich allerdings nicht nur während der Weihnachtszeit genießen lässt. Die Zubereitung dieser heißen Schokolade ist einfach. Zuerst wird die Milch mit den Orangenschalen aufgekocht und ziehen gelassen. So kann die Milch das wunderbare Aroma der Zitrusfrüchte aufnehmen. Dann kommen Zartbitterschokolade, Zimtpulver, Zucker, Kakaopulver und der frischgepresste Orangensaft hinzu. Das Ergebnis ist ein einmalig leckeres Getränk.

Bitte Rezept bewerten:

Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Saison: Herbst, Weihnachten, Winter | Region: Europa | Zubereitungsart: Kochen | Menüart: Heiße Getränke | Küche: Schwedische Rezepte

Zutaten

  • 1 Orange
  • 360 ml Milch
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • ¹⁄₂ TL Zimtpulver
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Kakaopulver

Utensilien

  • Zitruspresse
  • Kochtopf

Anleitung

  1. Orange waschen, halbieren und den Saft mit einer Zitruspresse auspressen.
  2. Orangenschale in einen Kochtopf geben.
  3. Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Danach vom Herd nehmen, abdecken und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
  5. Anschließend die Orangenschale entfernen.
  6. Zartbitterschokolade in Stückchen, Zimtpulver, Zucker und Kakaopulver in die Orangenmilch hinzufügen.
  7. Wieder auf den Herd stellen und unter häufigem Rühren aufkochen.
  8. Wenn sich die Schokolade aufgelöst hat und die Milch zu kochen beginnt, dann ca. 2 Esslöffel frisch gepressten Orangensaft einrühren.
  9. Heiße Schokolade anschließend ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen und in Glastassen servieren.