Heiße Schokolade mit Zartbitterschokolade, Orange und Zimt
Zuckerfreie Ingwerplätzchen mit Datteln, Vollkornmehl und Zimt
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 166 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Backblech
- Backpapier
- Stabmixer
- Schüssel
- Teigrolle
- Ausstechformen
Zutaten
- 7-8 Datteln, getrocknet
- 1 Ei
- ¼ TL Ingwerpulver
- ¼ TL Zimtpulver
- 80 g Vollkornmehl
- 2 TL Backpulver
- 1½ EL Milch
- ½ TL Agavensirup
- 40 g Milchpulver
Anleitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Datteln entkernen und mit einem Stabmixer zerkleinern.
- Ei, Ingwerpulver und Zimtpulver hinzufügen und vermischen.
- Mehl mit Backpulver vermischen, hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
- Den Teig mit der Teigrolle ca. 3-4 mm dick ausrollen.
- Danach die Kekse mit Hilfe der Ausstechformen ausstechen.
- Die Plätzchen in Abständen auf das Backblech legen.
- Die Ingwerkekse ca. 10-12 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Milch mit dem Agavensirup gut vermischen.
- Milchpulver hinzufügen und ebenfalls gut vermischen.
- Die abgekühlten Ingwerplätzchen mit der Glasur nach Belieben dekorieren.
