Startseite » Rezepte » Fisch Rezepte » Gekochte Fischfrikadellen mit Krabbenstäbchen und Sesam

Gekochte Fischfrikadellen mit Krabbenstäbchen und Sesam

Name: Gekochte Fischfrikadellen mit Krabbenstäbchen und Sesam
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japanische Rezepte

Diese saftigen Fischfrikadellen sind sehr einfach zu machen und haben ein ganz besonderes Aussehen. Sie werden gekocht oder gedämpft und zum Schluss mit Sesam bestreut.

Kategorien: Krabben Rezepte, Fisch Rezepte, Frikadellen Rezepte

Gekochte Fischfrikadellen mit Krabbenstäbchen und Sesam

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Diese saftigen Fischfrikadellen sind sehr einfach zu machen und haben ein ganz besonderes Aussehen. Sie werden gekocht oder gedämpft und zum Schluss mit Sesam bestreut.

Alternativ können die Fischfrikadellen auch in einer Bratpfanne angebraten werden.

Kalorien je Portion

335 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

1 Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
800 g Fischfilet
1 Ei
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gewürzmischung, für Fisch, nach Geschmack
3 EL pflanzliches Öl
200 g Krabbenstäbchen
1 EL Sesam

Gekochte Fischfrikadellen mit Krabbenstäbchen und Sesam

Region: Asien

Küche: Japanische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und zusammen mit dem Fischfilet mit dem Fleischwolf oder Küchenmaschine zu einer glatten Hackmasse verarbeiten.
Ei, Salz und Gewürze zum Hackfleisch geben und gründlich vermischen.
Die Frischhaltefolie in 20-30 cm breite Quadrate schneiden, jedes mit etwas Pflanzenöl einfetten.
3-4 Esslöffel der Fischmasse in die Mitte jedes Quadrates geben und es zu einem gleichmäßigen Patty formen.
Auf jedes Patty eine ganze Krabbenstange legen.
Vorsichtig die Ränder der Folie anheben und die Krabbenstange mit dem Hackfleisch bedecken.
Das Fleisch fest in Frischhaltefolie wickeln, in eine gleichmäßige Form bringen und die Ränder der Frischhaltefolie mit einem Küchengarn zusammenbinden.
Fischfrikadellen in kochendem Wasser für 5-7 Minuten kochen oder für 12-15 Minuten dämpfen.
Die Frikadellen aus der Folie nehmen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.