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Natürlich süß genießen: Dinkelwaffeln mit Datteln und Himbeeren

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Diese Dinkelwaffeln sind wunderbar saftig, leicht süß und haben eine feine nussige Note durch das Dinkelmehl. Die Datteln sorgen für eine natürliche Süße, während der Honig das Aroma abrundet

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Leckere Dinkelwaffeln mit Datteln und Himbeeren
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Rezeptebeschreibung

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Diese Dinkelwaffeln sind wunderbar saftig, leicht süß und haben eine feine nussige Note durch das Dinkelmehl. Die Datteln sorgen für eine natürliche Süße, während der Honig das Aroma abrundet.

Durch den Magerquark und die Buttermilch bleiben sie innen herrlich weich und außen leicht knusprig. Die Zitronenschale bringt eine frische, leichte Fruchtigkeit, die perfekt mit den Himbeeren harmoniert.

Ob zum Frühstück, als süßer Snack oder zum gemütlichen Kaffeetrinken, diese Waffeln schmecken immer. Besonders lecker sind sie mit Joghurt oder frischen Früchten serviert. Ein gesünderer Waffelgenuss, der ohne raffinierten Zucker auskommt und dennoch köstlich schmeckt.

Wer es knuspriger mag, kann die Waffeln nach dem Backen kurz auf einem Gitter auskühlen lassen.

Statt Himbeeren passen auch Heidelbeeren oder eine Mischung aus verschiedenen Beeren perfekt dazu.

Für extra Aroma kann eine Prise Zimt oder Vanille in den Teig gegeben werden.

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Kalorien je Portion

255 kcal

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Anzahl Portionen

6 Personen

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Vorbereitungszeit

15 Minuten

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Zubereitungszeit

30 Minuten

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Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

  • 3 Eier
  • 8 Datteln
  • 1 EL Honig
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Buttermilch
  • 250 g Dinkelvollkornmehl
  • 40 g Mineralwasser
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zitronenschale, abgerieben
  • 1 Prise Salz

Leckere Dinkelwaffeln mit Datteln und Himbeeren

Leckere Dinkelwaffeln mit Datteln und Himbeeren

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Nährwerte

Anleitung

  1. Datteln im Blender zur Paste zerkleinern.
  2. Honig, Eier, Buttermilch und Quark zugeben und cremig rühren.
  3. Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale beimengen.
  4. Zum Schluss Mineralwasser hinzugießen.
  5. Alles miteinander verrühren.
  6. Die Waffeln nacheinander im vorgeheizten Waffeleisen ausbacken.
  7. Mit Schokosoße oder Eis und Beeren nach Geschmack servieren.

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Meal Prep

Utensilien

Häufigste Fragen

  • Blender
  • Waffeleisen
  • Kelle
  • Holzspatel



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