Herbst Halloween Kürbis

Aromatische Brownies mit Walnüssen, Zartbitterschokolade und Zimt

4,63 von 5 · 16 BewertungenBewerten

Achtung suchtgefährlich! Diese Brownies mit Walnüssen, Zartbitterschokolade, Zimt und Nelken schmecken sehr aromatisch und sind super saftig. Kaffee oder Tee vollenden prima den Schokogenuss der Brownies.

Portionen: 8
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Pro Portion ca.: 347 kcal

Über das Rezept

Achtung suchtgefährlich! Diese Brownies mit Walnüssen, Zartbitterschokolade, Zimt und Nelken schmecken sehr aromatisch und sind super saftig. Kaffee oder Tee vollenden prima den Schokogenuss der Brownies.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

125 g Butter
50 g Zartbitterschokolade
100 g Zucker
25 g Brauner Zucker
25 g Backkakao
½ TL Vanilleextrakt
2 Eier
1 Eigelb
85 g Mehl
1 TL Stärke
1 Prise Salz
1 TL Zimt
½ TL Nelken, gemahlen
80 g Walnüsse

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Aromatische Brownies mit Walnüssen, Zartbitterschokolade und Zimt

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Winter, Weihnachten
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen, Gebäck

Zubereitung

Eine eckige Backform mit Backpapier auslegen.
Die Zartbitterschokolade mit einem Messer klein hacken.
Butter und Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen, dabei immer umrühren.
Zucker, braunen Zucker und Backkakao unterrühren.
Vanilleextrakt, Eier und Eigelb dazugeben.
Alles zu einer glatten Masse verrühren.
Mehl, Stärke, Salz, Zimt und Nelken hinzufügen und gut einrühren.
Zuletzt die Walnüsse klein hacken.
Die Nüsse unter den Teig unterheben.
Die Teigmasse auf das vorbereitete Backblech gießen.
Brownies Kuchen 25-30 Minuten bei 180 Grad backen.
Brownies abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Mixschüssel
Handmixer
Backform eckig
Messer
Schneidebrett

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Aromatische Brownies mit Walnüssen, Zartbitterschokolade und Zimt

Achtung suchtgefährlich! Diese Brownies mit Walnüssen, Zartbitterschokolade, Zimt und Nelken schmecken sehr aromatisch und sind super saftig. Kaffee oder Tee vollenden prima den Schokogenuss der Brownies.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

125 g Butter
50 g Zartbitterschokolade
100 g Zucker
25 g Brauner Zucker
25 g Backkakao
½ TL Vanilleextrakt
2 Eier
1 Eigelb
85 g Mehl
1 TL Stärke
1 Prise Salz
1 TL Zimt
½ TL Nelken, gemahlen
80 g Walnüsse

Zubereitung

Eine eckige Backform mit Backpapier auslegen.
Die Zartbitterschokolade mit einem Messer klein hacken.
Butter und Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen, dabei immer umrühren.
Zucker, braunen Zucker und Backkakao unterrühren.
Vanilleextrakt, Eier und Eigelb dazugeben.
Alles zu einer glatten Masse verrühren.
Mehl, Stärke, Salz, Zimt und Nelken hinzufügen und gut einrühren.
Zuletzt die Walnüsse klein hacken.
Die Nüsse unter den Teig unterheben.
Die Teigmasse auf das vorbereitete Backblech gießen.
Brownies Kuchen 25-30 Minuten bei 180 Grad backen.
Brownies abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

Kommentar schreiben