Aromatische Schoko Cookies mit Buttercreme, Zimt und Ingwer

Schokoladen Cookies mit Buttercreme

Cookies Schokokekse mit Milch, Butter und Vanille

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Schokoladen Cookies mit Buttercreme

Schoko Cookies mit Buttercreme, Zimt und Ingwer

Ein weiches Dessert mit einer cremigen Füllung und einem würzigen Aroma von Ingwer und Zimt. Die selbstgemachten Schoko Cookies schmecken sehr zart und zergehen mit der Buttercreme buchstäblich im Mund.

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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 50 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien 798 kcal

Zutaten
  

Kekse

Füllung

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Anleitung
 

Kekse

  • Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen.
  • Sollten es Schokoladenkekse werden, kann ein Teil des Mehls durch die gleiche Menge Kakaopulver ersetzt werden.
  • In einer separaten Schüssel weiche Butter und den Zucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
  • Ei, Melasse oder Honig und trockene Zutaten hinzu fügen.
  • Bei niedriger Geschwindigkeit bis zu einem glatten Teig mixen.
  • Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Den Teig mit einem Esslöffel portionsweise auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, dabei etwas Abstand von den Cookies lassen.
  • Die Cookies 20 Minuten bei 180 Grad backen.
  • Die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Füllung

  • Die weiche Butter und den Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren.
  • Zitronensaft einfüllen und erneut verrühren.
  • Die abgekühlten Kekse paarweise aufteilen.
  • Einen Löffel Creme auf einen Keks geben und auf den anderen Keks drücken.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 798kcalKohlenhydrate: 111gEiweiß: 5gFett: 39gGesättigte Fettsäuren: 24gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gMonounsaturated Fat: 10gTrans-Fette: 2gCholesterin: 128mgNatrium: 421mgKalium: 290mgBallaststoffe: 1gZucker: 86gVitamin A: 1207IUVitamin C: 1mgKalzium: 94mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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