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Cookies mit Schokolinsen, Haferflocken und Mandeln

Name: Cookies mit Schokolinsen, Haferflocken und Mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Kategorien: Mandeln, Haferflocken, Cookies Rezepte, Gebäck, Linsen Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Die bunten Cookies sind ein echter Hingucker und überzeugen sicherlich jeden vom Geschmack. Die knackigen Kekse werden mit Haferflocken und Mandeln zubereitet und sind mit den bunten Schokolinsen ein köstliches Gebäck. Cookies sind toll bei Kindergeburtstagen, Karneval, Kinderfesten oder einfach zum Naschen am Nachmittag.

Die Cookies kann man mit Schokostückchen oder Cranberrys abwandeln.

Kalorien je Portion

678 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

115 g Butter, weich
30 g Zucker
40 g Brauner Zucker
1 Ei
130 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
100 g Haferflocken, gemahlen
50 g Mandeln, gehackt
100 g Schokolinsen, M&M’s

Cookies mit Schokolinsen, Haferflocken und Mandeln

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Karneval

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Rezepte mit Video, Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Butter mit Zucker und Ei in der Mixschüssel der Küchenmaschine cremig rühren.
In einer weiteren Schüssel Mehl, gemahlene Haferflocken, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Die Mehlmischung zur Buttermasse geben.
Alles zu einem einheitlichen Teig verrühren.
Die Hälfte der Schokolinsen und gehackte Mandeln unter den Teig mischen.
Mit einem Löffel portionsweise Teig entnehmen und zu Kugeln rollen.
Den Keksteig mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Cookies etwas abflachen.
Die restlichen Schokolinsen auf den Cookies verteilen.
Cookies 15 Minuten bei 180 °C backen, kurz abkühlen lassen und servieren.