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Einfache Haferflocken Kekse mit Kürbis, Ingwer und Erdnussbutter
Haferflocken Kekse mit Kürbispüree sind gesunde Kekse und recht einfach in der Zubereitung. Zimt, Kardamom und Ingwer verleihen dem Gebäck eine würzig aromatische Note.
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Haferflocken Kekse mit Kürbispüree sind gesunde Kekse und recht einfach in der Zubereitung. Zimt, Kardamom und Ingwer verleihen dem Gebäck eine würzig aromatische Note. Die Haferflocken Kekse sind perfekt als gesunder Snack für zwischendurch.
Zur Haferflockenmasse können auch Nüsse oder Schokoladentropfen beigefügt werden.
Kalorien je Portion
122 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
12 Minuten
Gesamtzeit
22 Minuten
Zutaten
- 70 g Haferflocken
- 1 EL Leinsamen, gemahlen
- ½ TL Zimt, gemahlen
- 1 Prise Kardamom, gemahlen
- 1 Prise Ingwer, gemahlen
- 1 Prise Salz
- 220 g Kürbispüree, aus gebackenem Kürbis
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Honig, Alternativ auch Ahornsirup oder Melasse
- 1 EL Kürbiskerne
Einfache Haferflocken Kekse mit Kürbis, Ingwer und Erdnussbutter
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Haferflocken, Leinsamen, Salz und Gewürze in einer großen Schüssel vermischen.
- Das Kürbispüree, die Erdnussbutter und den Sirup mit einem Handmixer verrühren.
- Die Kürbismasse mit den trockenen Zutaten in der Schüssel vermengen.
- Nach Belieben Kürbiskerne hinzufügen.
- Den Teig portionsweise mit einem Löffel auf ein Backblech mit Backpapier geben.
- Die Teigportionen zu Keksen formen.
- Die Haferflocken Kekse 10-12 Minuten bei 180 Grad backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Besteck