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Aromatische Weihnachtsmuffins mit Cranberries und Orange

Name: Aromatische Weihnachtsmuffins mit Cranberries und Orange
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Einfache, köstliche und aromatische Weihnachtsmuffins mit Orangenaroma und Zimt schmecken nach Weihnachten. Die Cranberries sind die sauren Sprenkel in saftig-süßem Muffingebäck.

Kategorien: Muffins, Weihnachtsrezepte, Gebäck

Aromatische Weihnachtsmuffins mit Cranberries und Orange

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Einfache, köstliche und aromatische Weihnachtsmuffins mit Orangenaroma und Zimt schmecken nach Weihnachten. Die Cranberries sind die sauren Sprenkel in saftig-süßem Muffingebäck.

Kalorien je Portion

296 kcal

Anzahl Portionen

12 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

150 g Weizenmehl
150 g Dinkelmehl
100 g Cranberries, gefroren
½ Orange
70 g Walnüsse
150 g Rohrzucker
1 Ei
280 ml Milch
120 ml Öl
1 TL Backpulver
Zimt, nach Geschmack
1 Prise Salz
Puderzucker, zum Garnieren

Aromatische Weihnachtsmuffins mit Cranberries und Orange

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Die Nüsse klein hacken oder in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz rollen.
Die Cranberries auftauen lassen.
Die Schale einer Orangenhälfte abreiben.
Den Orangensaft in der Zitruspresse ausdrücken.
Beide Mehlsorten mit Salz, Backpulver und einer Prise Zimt vermischen.
Ei und Öl in einer separaten Schüssel vermengen.
Milch und Orangensaft hinzufügen und umrühren.
Mehlmischung und Zucker unterrühren
Nüsse und Orangenschale beimengen.
Cranberries hinzufügen.
Die Muffinformen mit Papierförmchen auslegen und mit dem Teig füllen.
Weihnachtsmuffins in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
Die Weihnachtsmuffins erkalten lassen, mit Puderzucker bestreut und mit Weihnachts Toppers Picks garniert servieren.