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Knuspern und Genießen: Einfache Plätzchen mit Mandeln

Name: Einfache Plätzchen mit Mandeln zum Tee
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Spanische Rezepte

Die Plätzchen sind ein wahrer Genuss für alle Mandelliebhaber. Ob zu Weihnachten, Ostern oder einfach zwischendurch - immer eine gute Wahl.

Kategorien: Weihnachtsrezepte, Weihnachtsplätzchen

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Rezeptebeschreibung

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Die Plätzchen sind ein wahrer Genuss für alle Mandelliebhaber.
Ihr zartes Aroma, kombiniert mit der leicht butterigen Note, macht sie zu einem unwiderstehlichen Snack.

Die gemahlenen Mandeln verleihen den Plätzchen eine feine, nussige Textur, die perfekt mit einer Tasse Tee oder Kaffee harmoniert.

Ob zu Weihnachten, Ostern oder einfach zwischendurch – sie sind immer eine gute Wahl.

Mit einem Hauch von Puderzucker bestäubt, werden sie zum optischen Highlight auf jedem Kaffeetisch.

Für eine Variation können gehackte Mandelstückchen dem Teig hinzugefügt werden, um einen zusätzlichen Crunch zu erzielen.

Die Plätzchen können nach dem Backen auch mit geschmolzener Schokolade getunkt oder verziert werden.

Um die Plätzchen besonders frisch zu halten, in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Kalorien je Portion

298 kcal

Anzahl Portionen

10 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

250 g Weizenmehl
150 g Butter, zimmerwarm
100 g Zucker
100 g gemahlene Mandeln
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

Einfache Plätzchen mit Mandeln zum Tee

Region: Europa

Küche: Spanische Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Die Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Das Ei hinzugeben und weiter rühren, bis es gut vermischt ist.
Das Mehl, gemahlene Mandeln und Salz hinzufügen.
Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln.
Für etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dick ausrollen.
Mit Plätzchenformen ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.