Kartoffelpüree Auflauf mit Hähnchenfilet und Tomaten im Ofen
Frischer Linsensalat mit Paprika, Gurken und Tomaten
Die eiweißreiche Linsen machen diesen leichten Salat sehr nahrhaft und das pikante Zitronen-Senf-Dressing verleiht ihm einen köstlich frischen Geschmack.
Kategorien: Gurken Rezepte, Gefüllte Paprika, Linsen Rezepte, Gurkensalat, Tomatensalat, Tomatenrezepte, Paprikasalat
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Die eiweißreichen Linsen machen diesen leichten Salat sehr nahrhaft und das pikante Zitronen-Senf-Dressing verleiht ihm einen köstlich frischen Geschmack.
Kalorien je Portion
350 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
Salat
- 200 g grüne Linsen
- ½ Gurke
- 220 g Tomaten
- 1 rote Paprika
- 3 Stangen Sellerie
- ½ Bund Koriander
- 3 Schalotten
Dressing
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- 2 TL Dijon Senf
- 1 TL Agavendicksaft
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 60 ml Olivenöl
Frischer Linsensalat mit Paprika, Gurken und Tomaten
Region: Europa
Küche: Kroatische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
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Anleitung
- Die Linsen abspülen, weich kochen und abkühlen lassen.
- Gurke, Tomaten, Paprika und Sellerie in kleine Würfel schneiden.
- Den Koriander fein hacken.
- Die Schalotten in dünne Ringe schneiden.
- Gekühlte Linsen mit Gemüse und Kräutern vermengen.
- Knoblauch schälen und klein hacken.
- 2 Esslöffel Zitronensaft auspressen.
- Alle Zutaten für das Dressing verquirlen.
- Über den Linsensalat gießen und alles vermischen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schälchen
- Gabel
- Salatschüssel
- Löffel