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Kartoffelpüree Auflauf mit Hähnchenfilet und Tomaten im Ofen

Name: Kartoffelpüree Auflauf mit Hähnchenfilet und Tomaten im Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Englische Rezepte

Ein toller Kartoffelpüree Auflauf, der mit Käse und Tomaten Hähnchenfleisch sehr cremig und geschmackvoll ist.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Tomatenrezepte, Kartoffel Rezepte, Auflauf Rezepte, Kartoffelauflauf

Kartoffelpüree Auflauf mit Hähnchenfilet und Tomaten im Ofen

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Ein toller Kartoffelpüree Auflauf, der mit Käse und Tomaten Hähnchenfleisch sehr cremig und geschmackvoll ist.

Kalorien je Portion

476 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

60 Minuten

Gesamtzeit

80 Minuten

Zutaten

400 g Kartoffel
6 EL Butter
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
100-150 g Käse
1 Eigelb
1-2 Zwiebel
350-400 g Hähnchenbrustfilet, oder Oberschenkelfilet
2 EL Mehl
400 g Pizzatomaten
250 ml Hühnerbrühe
250 g Spinat, gefroren

Kartoffelpüree Auflauf mit Hähnchenfilet und Tomaten im Ofen

Region: Europa

Küche: Englische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen, Kochen

Menüart: Aufläufe, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und 10 – 15 Minuten weich kochen.
Das Wasser abgießen und die Kartoffeln pürieren.
Mit einem oder zwei Esslöffeln Butter, Salz, Pfeffer und grob geriebenem Käse vermengen und ein Eigelb hinzugeben.
In einer Pfanne zwei Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und 3 – 5 Minuten glasig anschwitzen.
Gehacktes Hähnchenfleisch dazugeben und 5 – 7 Minuten mit köcheln lassen.
Mit Mehl bestreuen und weitere 1 Minute unter ständigem Rühren braten.
Gehackte Pizza Tomaten in die Pfanne geben.
Mit Brühe auffüllen und 7 – 10 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
Den Spinat auftauen lassen und leicht zusammendrücken, um überschüssiger Wasser zu entfernen.
Spinat in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 2 – 3 Minuten kochen lassen.
Die Hähnchenpfanne in eine Auflaufform füllen.
Mit Kartoffelpüree gleichmäßig bedecken.
Den Kartoffelpüree Auflauf bei 180 – 190 ° C ca. 20 – 30 Minuten goldbraun überbacken.