Kartoffelpüree mit Äpfeln, Sahne und Curry
Ungewöhnliche Beilage mit zartem cremigen Geschmack und leichter Säure. Kartoffelpüree mit Äpfeln, Sahne und Curry ist ideal zum Salat oder für Fleisch- und Fischgerichte. Eine Soße rundet das Püree super ab.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 295 kcal
Über das Rezept
Ungewöhnliche Beilage mit zartem cremigen Geschmack und leichter Säure. Kartoffelpüree mit Äpfeln, Sahne und Curry ist ideal zum Salat oder für Fleisch- und Fischgerichte. Eine Soße rundet das Püree super ab.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 kg Kartoffel, mehlig kochend
- Salz, nach Geschmack
- 3 Äpfel
- 250 ml Sahne
- 1 TL Curry
- Paprikamischung, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in einen Topf mit Wasser geben.
- Salzen und zum Kochen bringen.
- Äpfel schälen, vierteln und zu den Kartoffeln in den Topf hinzufügen.
- 20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Sahne mit Curry und Paprika in einem anderen Topf erhitzen. Nicht zum Kochen bringen.
- Das Wasser aus dem Topf mit Kartoffeln und Äpfeln abseihen.
- Sahne dazu geben und alles stampfen oder in einem Blender mixen.
- Kartoffelpüree kann mit Salat und Fleisch serviert werden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Sparschäler
- Topf
- Messer
- Blender
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Kartoffelpüree mit Äpfeln, Sahne und Curry
Ungewöhnliche Beilage mit zartem cremigen Geschmack und leichter Säure. Kartoffelpüree mit Äpfeln, Sahne und Curry ist ideal zum Salat oder für Fleisch- und Fischgerichte. Eine Soße rundet das Püree super ab.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 kg Kartoffel, mehlig kochend
- Salz, nach Geschmack
- 3 Äpfel
- 250 ml Sahne
- 1 TL Curry
- Paprikamischung, nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in einen Topf mit Wasser geben.
- Salzen und zum Kochen bringen.
- Äpfel schälen, vierteln und zu den Kartoffeln in den Topf hinzufügen.
- 20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Sahne mit Curry und Paprika in einem anderen Topf erhitzen. Nicht zum Kochen bringen.
- Das Wasser aus dem Topf mit Kartoffeln und Äpfeln abseihen.
- Sahne dazu geben und alles stampfen oder in einem Blender mixen.
- Kartoffelpüree kann mit Salat und Fleisch serviert werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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