Traumhafte Sahnetorte mit Windbeuteln und roten Grütze
Fischauflauf mit Kartoffelpüree und Käse aus dem Backofen
Der Fischauflauf ist ein köstliches Rezept für alle Fischliebhaber. Der Auflauf lässt sich easy zubereiten, sättigt gut und schmeckt köstlich. In cremiger Sauce mit Kartoffelpüree angerichtet und mit Käse überbacken ist es ein wunderbares Gericht für ein Mittagessen.
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Der Fischauflauf ist ein köstliches Rezept für alle Fischliebhaber. Der Auflauf lässt sich easy zubereiten, sättigt gut und schmeckt köstlich. In cremiger Sauce mit Kartoffelpüree angerichtet und mit Käse überbacken ist es ein wunderbares Gericht für ein Mittagessen.
Kalorien je Portion
375 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 700 g Fischbouillon
- 30 g Mehl
- 30 g Butter
- 600 g Fischfilets
- 600 g Kartoffelpüree
- 30 g Käse
- Petersilie, nach Geschmack
- Dill, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Fischauflauf mit Kartoffelpüree und Käse aus dem Backofen
Region: Europa
Küche: Norwegische Rezepte
Saisonal: Winter
Nährwerte
Anleitung
- Aus Mehl und Butter eine Mehlschwitze machen.
- Abkühlen lassen und unter ständigem Rühren den Fischbouillon portionsweise zugießen.
- Alles ca. 10-15 Minuten kochen.
- Die Fischfilets salzen und mit Pfeffer würzen.
- Ein wenig weiße Soße in die eingefettete Auflaufform eingießen.
- Den Fisch in die Mitte legen und rundum das Kartoffelpüree geben.
- Alles mit der Soße bedecken und mit geriebenen Käse bestreuen.
- Mit etwas Öl beträufeln und den Auflauf im Backofen bei 170-180 °С ca. 10-15 Minuten goldbraun überbacken.
- Den Fischauflauf vor dem Servieren mit Kräutern garnieren und warm servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Löffel
- Schneebesen
- Auflaufform