Fischauflauf mit Nudeln und Brokkoli | Leckerer Nudelauflauf
Fischauflauf mit Kartoffelpüree und Käse aus dem Backofen
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Zutaten
- 700 g Fischbouillon
- 30 g Mehl
- 30 g Butter
- 600 g Fischfilets
- 600 g Kartoffelpüree
- 30 g Käse
- Kräuter Petersilie nach Geschmack
- Kräuter Dill nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Aus Mehl und Butter eine Mehlschwitze machen. Abkühlen lassen und unter ständigem Rühren den Fischbouillon portionsweise zugießen. Alles ca. 10-15 Minuten kochen.
- Die Fischfilets salzen und mit Pfeffer würzen.
- Ein wenig weiße Soße in die eingefettete Pfanne eingießen.
- Den Fisch in die Mitte legen und rundum das Kartoffelpüree geben. Alles mit der Soße bedecken und mit geriebenen Käse bestreuen.
- Mit etwas Öl beträufeln und den Fisch im Backofen bei 170–180 °С goldbraun überbacken.
- Den Fisch vor dem Servieren mit Kräutern garnieren und warm servieren.
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 375kcalKohlenhydrate: 34gEiweiß: 36gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 87mgNatrium: 750mgKalium: 1450mgBallaststoffe: 4gZucker: 1gVitamin A: 702IUVitamin C: 37mgKalzium: 147mgIron: 3mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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