Grüner Salat mit gegrillten Zucchini, Walnüssen und Feta
Der grüne Salat aus Salatblättern schmeckt mit gegrillten saftigen Zucchini super lecker. Die knackigen Nüsse im Salat passen gut zu zartem Feta Käse. Der Salat ist sehr leicht und einfach zum Zubereiten.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 562 kcal
Über das Rezept
Der grüne Salat aus Salatblättern schmeckt mit gegrillten saftigen Zucchini super lecker. Die knackigen Nüsse im Salat passen gut zu zartem Feta Käse. Der Salat ist sehr leicht und einfach zum Zubereiten.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- ¼ Rote Zwiebel
- 3 EL Weißweinessig
- 4 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 500 g Zucchini
- 400 g Blattsalat
- 100 g Feta, oder Ziegenkäse
- 1 Handvoll Walnüsse
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Grüner Salat mit gegrillten Zucchini, Walnüssen und Feta
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung, Grillen
- Gericht:
- Salate, Gegrilltes
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Zubereitung
- Gehackte rote Zwiebel mit Essig mischen und 5 Minuten marinieren lassen.
- 3 Esslöffel Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, gut mischen.
- Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.
- Zucchinischeiben auf dem Grill 10 Minuten grillen.
- Die gegrillten Zucchinischeiben auf einen Teller legen und leicht abkühlen lassen.
- Das Zwiebel-Dressing teilen.
- In einen Teil des Dressings die Zucchini geben.
- Die zweite Dressing Hälfte mit Blattsalat mischen.
- Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Blattsalat auf die Teller legen.
- Die Zucchini darauf verteilen.
- Mit zerbröseltem Feta oder Ziegenkäse und Nüssen bestreuen und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schale
- Salatschüssel
- Rührlöffel
- Grill
- Wender
- Küchenpinsel
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Grüner Salat mit gegrillten Zucchini, Walnüssen und Feta
Der grüne Salat aus Salatblättern schmeckt mit gegrillten saftigen Zucchini super lecker. Die knackigen Nüsse im Salat passen gut zu zartem Feta Käse. Der Salat ist sehr leicht und einfach zum Zubereiten.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- ¼ Rote Zwiebel
- 3 EL Weißweinessig
- 4 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 500 g Zucchini
- 400 g Blattsalat
- 100 g Feta, oder Ziegenkäse
- 1 Handvoll Walnüsse
Zubereitung
- Gehackte rote Zwiebel mit Essig mischen und 5 Minuten marinieren lassen.
- 3 Esslöffel Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, gut mischen.
- Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.
- Zucchinischeiben auf dem Grill 10 Minuten grillen.
- Die gegrillten Zucchinischeiben auf einen Teller legen und leicht abkühlen lassen.
- Das Zwiebel-Dressing teilen.
- In einen Teil des Dressings die Zucchini geben.
- Die zweite Dressing Hälfte mit Blattsalat mischen.
- Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Blattsalat auf die Teller legen.
- Die Zucchini darauf verteilen.
- Mit zerbröseltem Feta oder Ziegenkäse und Nüssen bestreuen und servieren.
Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024
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