Süße Weihnachtsfreude: Heidesand Plätzchen mit Kakao
Feine Heidesand Plätzchen mit Marmormuster aus Kakao sind buttrig-zart und zergehen förmlich auf der Zunge. Der Hauch von Orange oder Zitrone verleiht ihnen eine feine Frische, die wunderbar mit der leichten Bitternote des Kakaos harmoniert. Perfekt für den Adventskaffee, als kleine Nascherei zwischendurch oder als hübsches Geschenk aus der Küche.
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 224 kcal
Über das Rezept
Feine Heidesand Plätzchen mit Marmormuster aus Kakao sind buttrig-zart und zergehen förmlich auf der Zunge.
Der Hauch von Orange oder Zitrone verleiht ihnen eine feine Frische, die wunderbar mit der leichten Bitternote des Kakaos harmoniert. Perfekt für den Adventskaffee, als kleine Nascherei zwischendurch oder als hübsches Geschenk aus der Küche.
Der Marmoreffekt macht sie zudem zu einem echten Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Für einen intensiveren Geschmack die Kakaohälfte des Teigs mit einer Prise Zimt verfeinern.
Die Teigrollen vor dem Schneiden kurz ins Gefrierfach legen, so lassen sie sich leichter schneiden.
Plätzchen in einer Blechdose aufbewahren, damit sie ihre Zartheit behalten.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Butter, weich
- 120 g Puderzucker
- 350 g Mehl
- 3-4 EL Backkakao
- Orangenaroma, oder Zitronen
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Feine Heidesand Plätzchen mit Marmormuster
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck
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Zubereitung
- Weiche Butter mit Puderzucker und Orangenaroma mixen.
- Das Mehl hinzu sieben.
- Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig halbieren.
- In eine Teighälfte Kakao unterkneten.
- Den hellen und den dunklen Teig leicht zusammen verkneten.
- Den Teig zu 2 Rollen formen und in Folie wickeln.
- 30-60 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Die Teigrolle in gleich dicke Scheiben schneiden.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech (ca.3-4 Bleche) legen.
- Heidesand Plätzchen nacheinander bei 200 Grad ca. 10 Minuten ausbacken.
- Die Heidesand Plätzchen auskühlen lassen und mit einer Tasse Kakao genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Rührschüssel
- Handmixer oder Küchenmaschine
- Sieb
- Teigschaber
- Frischhaltefolie
- Messer
- Backpapier
- Backbleche (ca. 3–4 Stück)
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Feine Heidesand Plätzchen mit Marmormuster
Feine Heidesand Plätzchen mit Marmormuster aus Kakao sind buttrig-zart und zergehen förmlich auf der Zunge.
Der Hauch von Orange oder Zitrone verleiht ihnen eine feine Frische, die wunderbar mit der leichten Bitternote des Kakaos harmoniert. Perfekt für den Adventskaffee, als kleine Nascherei zwischendurch oder als hübsches Geschenk aus der Küche.
Der Marmoreffekt macht sie zudem zu einem echten Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Butter, weich
- 120 g Puderzucker
- 350 g Mehl
- 3-4 EL Backkakao
- Orangenaroma, oder Zitronen
Zubereitung
- Weiche Butter mit Puderzucker und Orangenaroma mixen.
- Das Mehl hinzu sieben.
- Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig halbieren.
- In eine Teighälfte Kakao unterkneten.
- Den hellen und den dunklen Teig leicht zusammen verkneten.
- Den Teig zu 2 Rollen formen und in Folie wickeln.
- 30-60 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Die Teigrolle in gleich dicke Scheiben schneiden.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech (ca.3-4 Bleche) legen.
- Heidesand Plätzchen nacheinander bei 200 Grad ca. 10 Minuten ausbacken.
- Die Heidesand Plätzchen auskühlen lassen und mit einer Tasse Kakao genießen.
Tipps
Für einen intensiveren Geschmack die Kakaohälfte des Teigs mit einer Prise Zimt verfeinern.
Die Teigrollen vor dem Schneiden kurz ins Gefrierfach legen, so lassen sie sich leichter schneiden.
Plätzchen in einer Blechdose aufbewahren, damit sie ihre Zartheit behalten.
Zuletzt aktualisiert: 23.12.2025
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