Apfelglühwein: Ein fruchtig-winterliches Vergnügen
Süße Weihnachtsfreude: Heidesand Plätzchen mit Kakao
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 224 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Rührschüssel
- Handmixer oder Küchenmaschine
- Sieb
- Teigschaber
- Frischhaltefolie
- Messer
- Backpapier
- Backbleche (ca. 3–4 Stück)
Zutaten
- 250 g Butter, weich
- 120 g Puderzucker
- 350 g Mehl
- 3-4 EL Backkakao
- Orangenaroma, oder Zitronen
Anleitung
- Weiche Butter mit Puderzucker und Orangenaroma mixen.
- Das Mehl hinzu sieben.
- Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig halbieren.
- In eine Teighälfte Kakao unterkneten.
- Den hellen und den dunklen Teig leicht zusammen verkneten.
- Den Teig zu 2 Rollen formen und in Folie wickeln.
- 30-60 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Die Teigrolle in gleich dicke Scheiben schneiden.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech (ca.3-4 Bleche) legen.
- Heidesand Plätzchen nacheinander bei 200 Grad ca. 10 Minuten ausbacken.
- Die Heidesand Plätzchen auskühlen lassen und mit einer Tasse Kakao genießen.
Für einen intensiveren Geschmack die Kakaohälfte des Teigs mit einer Prise Zimt verfeinern.
Die Teigrollen vor dem Schneiden kurz ins Gefrierfach legen, so lassen sie sich leichter schneiden.
Plätzchen in einer Blechdose aufbewahren, damit sie ihre Zartheit behalten.
