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Weihnachtsfreude: Klassisches Spritzgebäck zu Weihnachten

Name: Spritzgebäck mit Vanille und Zitrone zu Weihnachten
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Kategorien: Spritzgebäck, Weihnachtsgebäck, Weihnachtskekse

Weihnachtsfreude Klassisches Spritzgebäck zu Weihnachten

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Spritzgebäck ist ein traditionelles Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit gerne gebacken wird. Es hat eine zarte, butterige Textur, die im Mund zergeht und durch einen Hauch von Vanille und Zitrone verfeinert wird. Das Gebäck ist leicht süß und wunderbar knusprig, ideal zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Es lässt sich in verschiedenen Formen spritzen und nach Belieben verzieren, was es besonders bei Kindern beliebt macht. Ob als einfacher Keks oder in Schokolade getunkt, Spritzgebäck ist vielseitig und sorgt auf jedem Plätzchenteller für Begeisterung.

Die Kombination aus Butter und feinem Zucker macht dieses Gebäck zu einem unverzichtbaren Klassiker der Weihnachtsbäckerei. Du kannst es auch in hübschen Dosen verpackt wunderbar verschenken.

Für extra Geschmack kannst du die abgekühlten Kekse zur Hälfte in geschmolzene Schokolade tauchen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit der Teig gut durch den Spritzbeutel zu verarbeiten ist.

Wenn du keinen Spritzbeutel hast, kannst du auch kleine Teigkugeln formen und flach drücken, um einfache Kekse zu machen.

Kalorien je Portion

193 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

12 Minuten

Gesamtzeit

37 Minuten

Zutaten

250 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei, Größe M
350 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL abgeriebene Zitronenschale, optional

Spritzgebäck mit Vanille und Zitrone zu Weihnachten

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Weihnachten

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Die weiche Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen.
Den Zucker, Vanillezucker und das Ei hinzufügen und alles gut miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Optional kannst du auch die abgeriebene Zitronenschale für eine frische Note hinzugeben.
Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Backbleche mit Backpapier auslegen und den Teig in beliebige Formen (z.B. S-Formen oder Kreise) aufspritzen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 10-12 Minuten goldgelb backen.
Das Spritzgebäck aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.