Einfacher Käsekuchen mit Pfirsichen und Quark

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 12 Stimmen )

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 628 kcal

Der cremige Käsekuchen mit Pfirsichen hat einen herrlich fruchtigen Geschmack. In Kombination mit Quark und auf einem knusprigen Teigboden gebettet, ist dieser Käsekuchen bei der ganzen Familie beliebt.

Einfacher Käsekuchen mit Pfirsichen und Quark

Einfacher Käsekuchen mit Pfirsichen und Quark


Utensilien

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Springform
  • Sieb
  • Messer
  • Backpapier

Zutaten

Mürbeteig

  • 350 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Backpulver

Füllung

  • 4 Eier
  • 180 g Butter, weich, in Stücken
  • 500 g Magerquark
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 4 Pfirsiche, aus der Dose

Anleitung

Mürbeteig zubereiten

  1. Zucker, Butter und Ei schaumig schlagen.
  2. Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig kneten.
  3. Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand hochziehen.

Füllung zubereiten

  1. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.
  2. Vanillezucker, Vanillepuddingpulver und Quark zugeben.
  3. Alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
  4. Käsekuchen fertigstellen
  5. Quarkmasse auf dem Teigboden verteilen.
  6. Im vorgeheiztem Backofen bei 175 Grad 50 Minuten backen.
  7. Nach 30 Minuten Backzeit den Käsekuchen mit Backpapier abdecken.
  8. Pfirsiche aus der Dose abtropfen lassen.
  9. Anschließend in schmale Spalten schneiden.
  10. Käsekuchen abkühlen lassen und mit Pfirsichspalten belegen. Fertig!
  11. Den Pfirsich Käsekuchen mit einer Tasse Tee genießen!

Anstatt Pfirsichen kann man auch Aprikosen oder Mango verwenden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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