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Bruschetta mit Frischkäse, geräuchertem Speck und Rucola

Name: Bruschetta mit Frischkäse, geräuchertem Speck und Rucola
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte

Dieses Rezept ist von der klassischen Bruschetta abgewandelt und wird mit Frischkäse, Speck und Rucola prima raffiniert. Bruschetta ist eine perfekte Kombination aus geröstetem Brot, zartem Käse, aromatischem Fleisch, frischen Kräutern und Gemüse.

Kategorien: Bruschetta

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

431 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

2 Baguettes, oder Baguette
200 g Frischkäse
100-150 g Geräucherter Speck, oder Prosciutto
50 g Rucola
2-4 EL Olivenöl
Kirschtomaten, oder sonnengetrocknete Tomaten, nach Geschmack

Bruschetta mit Frischkäse, geräuchertem Speck und Rucola

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Rösten

Menüart: Snacks

Nährwerte

Anleitung

Die Baguettes in Scheiben schneiden.
Olivenöl in die Bratpfanne geben.
Die Brotscheiben darin leicht anrösten und abkühlen lassen.
Mit Frischkäse bestreichen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Brotscheiben mit dem Speck oder Prosciutto, in Scheiben geschnittenen Tomate und dem Rucola belegen.
Bruschetta als Vorspeise servieren oder als Häppchen zwischendurch genießen.