Feiner Quarkauflauf mit roten Johannisbeeren

Name: Feiner Quarkauflauf mit roten Johannisbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 390 kcal

Der Quarkauflauf ist luftig und locker. Er geht schön auf, schmeckt süß und angenehm säuerlich. Besonders zum Frühstück ist der Auflauf mit roten Johannisbeeren ein Genuss.

Auflauf Rezepte, Quarkauflauf

Feiner Quarkauflauf mit roten Johannisbeeren

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Auflaufform
Löffel

Zutaten

500 g Hüttenkäse
100 g Sauerrahm
50 ml Milch
2 TL Grieß
3 Eier
3 EL Zucker
1 Prise Salz
30 g Butter
150 g Rote Johannisbeeren

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Anleitung

Den Hüttenkäse mit Sauerrahm, Milch, Grieß, Eiern, Zucker und Salz in einer Schüssel mit einem Mixer schlagen.
Die Auflaufform mit etwas Butter bestreichen.
Die Hälfte der Quarkmasse darin gleichmäßig verteilen.
Johannisbeeren darüber streuen und mit der restlichen Quarkmasse bedecken.
Die Oberfläche glatt streichen.
Den Quarkauflauf die ersten 20 Minuten bei 190 ° C backen danach weitere 30 Minuten bei 160 ° C ausbacken.