Feiner Quarkauflauf mit roten Johannisbeeren
Der Quarkauflauf ist luftig und locker. Er geht schön auf, schmeckt süß und angenehm säuerlich. Besonders zum Frühstück ist der Auflauf mit roten Johannisbeeren ein Genuss.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Pro Portion ca.
- 390 kcal
Über das Rezept
Der Quarkauflauf ist luftig und locker. Er geht schön auf, schmeckt süß und angenehm säuerlich. Besonders zum Frühstück ist der Auflauf mit roten Johannisbeeren ein Genuss.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500 g Hüttenkäse
- 100 g Sauerrahm
- 50 ml Milch
- 2 TL Grieß
- 3 Eier
- 3 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 30 g Butter
- 150 g Rote Johannisbeeren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Feiner Quarkauflauf mit roten Johannisbeeren
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Ukrainische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Aufläufe
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Zubereitung
- Den Hüttenkäse mit Sauerrahm, Milch, Grieß, Eiern, Zucker und Salz in einer Schüssel mit einem Mixer schlagen.
- Die Auflaufform mit etwas Butter bestreichen.
- Die Hälfte der Quarkmasse darin gleichmäßig verteilen.
- Johannisbeeren darüber streuen und mit der restlichen Quarkmasse bedecken.
- Die Oberfläche glatt streichen.
- Den Quarkauflauf die ersten 20 Minuten bei 190 ° C backen danach weitere 30 Minuten bei 160 ° C ausbacken.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Auflaufform
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Feiner Quarkauflauf mit roten Johannisbeeren
Der Quarkauflauf ist luftig und locker. Er geht schön auf, schmeckt süß und angenehm säuerlich. Besonders zum Frühstück ist der Auflauf mit roten Johannisbeeren ein Genuss.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500 g Hüttenkäse
- 100 g Sauerrahm
- 50 ml Milch
- 2 TL Grieß
- 3 Eier
- 3 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 30 g Butter
- 150 g Rote Johannisbeeren
Zubereitung
- Den Hüttenkäse mit Sauerrahm, Milch, Grieß, Eiern, Zucker und Salz in einer Schüssel mit einem Mixer schlagen.
- Die Auflaufform mit etwas Butter bestreichen.
- Die Hälfte der Quarkmasse darin gleichmäßig verteilen.
- Johannisbeeren darüber streuen und mit der restlichen Quarkmasse bedecken.
- Die Oberfläche glatt streichen.
- Den Quarkauflauf die ersten 20 Minuten bei 190 ° C backen danach weitere 30 Minuten bei 160 ° C ausbacken.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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