Himbeermarmelade mit roten Johannisbeeren zum Frühstück
Aromatische und köstliche Marmelade aus Sommerbeeren, die auf einem Frühstückstisch nicht fehlen sollte. Fruchtige Himbeeren und saftig rote Johannisbeeren finden sich in dieser leckeren Marmelade, die wunderbar auf Sonntagscroissants oder Brötchen passt.
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 209 kcal
Über das Rezept
Aromatische und köstliche Marmelade aus Sommerbeeren, die auf einem Frühstückstisch nicht fehlen sollte. Fruchtige Himbeeren und saftig rote Johannisbeeren finden sich in dieser leckeren Marmelade, die wunderbar auf Sonntagscroissants oder Brötchen passt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Himbeeren
- 350 g Rote Johannisbeeren
- 250 g Gelierzucker
- 2 TL Zitronenschale
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Himbeermarmelade mit roten Johannisbeeren zum Frühstück
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Marmelade
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Zubereitung
- Die roten Johannisbeeren und die Himbeeren waschen.
- Die Johannisbeeren von den Rispen abzupfen oder mit einer Gabel abstreifen.
- Beide Beeren in einen Topf geben und mit 2 EL Wasser zum Kochen bringen.
- Die Beeren ca. 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
- Gelierzucker und abgeriebene Zitronenschale beimengen.
- Die Marmelade weitere 5 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren.
- Die heiße Himbeermarmelade mit Johannisbeeren in saubere Weckgläser füllen und gut schließen.
- Nach dem Abkühlen die Marmelade an einem kühlen Ort lagern.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Gabel
- Topf
- Löffel
- Weckgläser
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Himbeermarmelade mit roten Johannisbeeren zum Frühstück
Aromatische und köstliche Marmelade aus Sommerbeeren, die auf einem Frühstückstisch nicht fehlen sollte. Fruchtige Himbeeren und saftig rote Johannisbeeren finden sich in dieser leckeren Marmelade, die wunderbar auf Sonntagscroissants oder Brötchen passt.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Himbeeren
- 350 g Rote Johannisbeeren
- 250 g Gelierzucker
- 2 TL Zitronenschale
Zubereitung
- Die roten Johannisbeeren und die Himbeeren waschen.
- Die Johannisbeeren von den Rispen abzupfen oder mit einer Gabel abstreifen.
- Beide Beeren in einen Topf geben und mit 2 EL Wasser zum Kochen bringen.
- Die Beeren ca. 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
- Gelierzucker und abgeriebene Zitronenschale beimengen.
- Die Marmelade weitere 5 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren.
- Die heiße Himbeermarmelade mit Johannisbeeren in saubere Weckgläser füllen und gut schließen.
- Nach dem Abkühlen die Marmelade an einem kühlen Ort lagern.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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