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Erfrischender roter Eistee aus roten Johannisbeeren

Name: Erfrischender roter Eistee aus roten Johannisbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 8 Tassen Wasser + 4 Esslöffel; 2 Teebeutel; 1 Tasse Rote Johannisbeeren; ¹⁄₄ Tasse Honig; Eiswürfel, nach Geschmack

Erfrischender roter Eistee aus roten Johannisbeeren: Anleitung, Zeiten, Varianten, Aufbewahrung und Vorbereitung – kompakt und verständlich erklärt.

Kategorien: Kaffee oder Tee Rezepte, Alkoholfreie Getränke

Erfrischender roter Eistee aus roten Johannisbeeren

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Erfrischender roter Eistee aus roten Johannisbeeren verbindet Tassen Wasser + 4 Esslöffel, Teebeutel und Tasse Rote Johannisbeeren zu einem erfrischenden, gut gekühlten Getränk. Die überarbeitete Anleitung ordnet Vorbereitung, Zubereitung und Abschmecken so, dass Geschmack und Konsistenz zuverlässig gelingen.

Die Rezeptkarte ist auf 8 Portionen ausgelegt und benötigt ungefähr 195 Minuten. Zutaten, Arbeitsschritte, Zeiten und strukturierte Daten sind aufeinander abgestimmt.

Die Zutaten liefern Frische, Aroma und eine ausgewogene Konsistenz ohne unnötige Arbeitsschritte.
Tassen Wasser + 4 Esslöffel und Teebeutel bestimmen den Charakter des Gerichts.
Die Arbeitsschritte sind klar gegliedert und alltagstauglich formuliert.
Varianten, Aufbewahrung und Vorbereitung werden direkt mit erklärt.

Ungekühlte Zutaten verwenden: Zutaten und Gläser vorab gut kühlen.
Zu viel Flüssigkeit auf einmal zugeben: Flüssigkeit zunächst sparsam dosieren und später anpassen.
Zu lange mixen und dadurch erwärmen: Nur so lange mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Süße vor dem finalen Abschmecken erhöhen: Süße und Säure erst nach dem Mixen abschmecken.

Alle Zutaten gut kühlen. Flüssigkeit zunächst zurückhaltend zugeben und Konsistenz sowie Süße erst nach dem Mixen anpassen.

Wichtig für dieses Rezept: Tassen Wasser + 4 Esslöffel und Teebeutel gleichmäßig vorbereiten und den Geschmack vor dem Servieren prüfen.

Mit Limette oder Zitrone frischer abschmecken
Mit Minze, Basilikum oder Ingwer aromatisieren
Einen Teil der Flüssigkeit durch Mineralwasser ersetzen
Mit gefrorenen Früchten besonders kalt mixen

Kalorien je Portion

40 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

195 Minuten

Zutaten

8 Tassen Wasser + 4 Esslöffel
2 Teebeutel
1 Tasse Rote Johannisbeeren
¹⁄₄ Tasse Honig
Eiswürfel, nach Geschmack

Tassen Wasser + 4 Esslöffel: Auf Frische und gute Qualität achten; diese Zutat prägt den Grundgeschmack.
Teebeutel: Gleichmäßig vorbereiten und passend zur angegebenen Garzeit verarbeiten.
Tasse Rote Johannisbeeren: Sorgfältig abmessen und erst an der vorgesehenen Stelle zugeben.

Erfrischender roter Eistee aus roten Johannisbeeren

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Erwärmen, Kalte Zubereitung

Menüart: Alkoholfreie Getränke, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Pro Portion sind in der Rezeptkarte ungefähr 40 kcal angegeben. Der Wert ist eine Schätzung und hängt von verwendeten Produkten, Portionsgröße und möglichen Varianten ab.

Anleitung

8 Tassen Wasser in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen, die Teebeutel hineinhängen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Die Teebeutel entfernen und den Tee auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Den Tee zum Abkühlen in eine Karaffe gießen und in den Kühlschrank kalt stellen.
Die Johannisbeeren in eine Schüssel geben und 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.
Mit einem Löffel oder Stampfer zerdrücken. Für 10 Minuten stehen lassen.
Die Johannisbeeren durch ein Sieb reiben.
Die Beeren mit einem Löffel auspressen, um so viel Saft wie möglich zu gewinnen.
Honig mit 2 Esslöffeln warmen Wasser verrühren.
Den Beerensaft und den Honig in den Eistee geben und umrühren.
Den Eistee in Gläser mit Eiswürfeln gießen.