Frischer Salat mit Wassermelone, Hähnchenfilet und Feta

1. Das Hähnchenfilet mit Gewürzen einreiben und auf beiden Seiten in erhitztem Öl goldbraun braten.
2. Das Filet abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
3. Die Wassermelone in Würfel schneiden.
4. Den Feta Käse zerbröseln.
5. Die Salatblätter gleichmäßig auf den Tellern verteilen.
6. Nach Belieben die Gurke in kleine Stücke schneiden.
7. Wassermelone, Gurke, Käse und Hähnchenfilet darauf legen.
8. Den Salat mit Nüssen bestreuen.

Für das Dressing

1. Olivenöl, Honig, Zitronensaft und zerdrückte Knoblauchzehe in einer separaten Schüssel verrühren, mit Pfeffer würzen.
2. Das Dressing über dem Salat verteilen und servieren.