Leckere Himbeermarmelade mit Johannisbeeren
Zutaten
- 500 g Himbeeren
- 500 g Schwarze Johannisbeeren
- 1 kg Zucker
Anleitung
- Beeren und Zucker in eine Kochtopf geben.
- Gut vermischen, eine bis anderthalb Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Unter Rühren bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
- Jeglichen Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet, entfernen.
- Hitze auf eine kleine Stufe stellen, unter ständigem Rühren 5 Minuten weiter kochen.
- Fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.
- Gläser umdrehen, mit einer Decke abdecken.
- Vollständig abkühlen lassen.
- Himbeermarmelade als Aufstrich servieren.
