Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen, Speck und Karotten
Johannisbeermarmelade aus weißen Johannisbeeren – Marmelade zum Frühstück
Eine exotische Marmelade aus dem heimischen Beerenanagebot- aus weißen Johannisbeeren. Bei dieser Marmelade sorgen die kleinen Beeren für ein großes Aroma und einen hervorragenden Geschmack.
Kategorien: Marmelade
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Eine exotische Marmelade aus dem heimischen Beerenanagebot- aus weißen Johannisbeeren.
Bei dieser Marmelade sorgen die kleinen Beeren für ein großes Aroma und einen hervorragenden Geschmack. Die Johannisbeermarmelade wird nicht püriert, so dass die Beerenstückchen in der Marmelade schön zu sehen sind und man diese auf der Zunge spüren und genießen kann.
Kalorien je Portion
231 kcal
Anzahl Portionen
15 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 1 kg weiße Johannisbeeren
- 1¹⁄₂ kg Zucker
- 500 ml Wasser
Anleitung
- Die Beeren waschen und von den Rispen trennen, das geht am besten mit einer Gabel.
- Den Zucker und das Wasser in einen Topf gießen.
- Unter Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Beeren hinzufügen.
- Erneut zum Kochen bringen und für 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Häufig umrühren und gegebenenfalls den Schaum auf der Oberfläche entfernen.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, mit Deckel verschließen und umdrehen.
- Nach dem Abkühlen die Johannisbeermarmelade an einem dunklen, kühlen Ort lagern.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Kochlöffel
- Marmeladengläser mit Deckel, steril