Pfirsich Marmelade zum Frühstücksbrunch
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 28 Minuten
Zutaten
- 1 kg Pfirsiche reif, geschält und entsteint
- 500 g Gelierzucker, 2:1
Utensilien
- Messer
- Stabmixer
- Topf
- Löffel
- Marmeladengläser
Anleitung
- Die Pfirsiche waschen, schälen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Fruchtfleisch mit einem Stabmixer pürieren.
- Das Pfirsichpüree mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- 5-8 Minuten köcheln lassen.
- Die Pfirsich Marmelade heiß in saubere Schraubgläser füllen, für einige Minuten auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Die Pfirsich Marmelade kann man auch mit anderem Obst kombinieren z.B. mit Marillen, Nektarinen oder Stachelbeeren. Mit Rosmarin oder Orangenabrieb schmeckt die Marmelade sehr aromatisch.
