Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Der knusprig leckere und großartig duftende Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln ist köstlich. Mit Flammkuchen und einem halbtrockenen Wein kann man den Abend ausklingen lassen.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Pro Portion ca.
- 1076 kcal
Über das Rezept
Der knusprig leckere und großartig duftende Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln ist köstlich.
Mit Flammkuchen und einem halbtrockenen Wein kann man den Abend ausklingen lassen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teig
- 300 g Mehl
- 1 TL Salz
- 4 EL Olivenöl
- 200 ml Wasser
Belag
- 2 Zwiebeln, mittelgroß
- 250 g Speck, geräuchert
- 200 g Crème fraîche
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
Teig
- Mehl, Salz, 3 EL Öl und Wasser zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mit dem restlichen Öl bestreichen.
- 30 Minuten ruhen lassen.
Belag
- Die Zwiebeln klein würfeln.
- Den Speck würfeln, wenn er nicht bereits gewürfelt ist.
- Den Flammkuchenteig sehr dünn ausrollen.
- Den Teigfladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Den Teig mit Crème fraîche bestreichen.
- Zwiebeln und Speck darüber verteilen.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenmaschine
- Messer
- Schneidebrett
- Teigrolle
- Küchenpinsel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Der knusprig leckere und großartig duftende Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln ist köstlich.
Mit Flammkuchen und einem halbtrockenen Wein kann man den Abend ausklingen lassen.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 1 TL Salz
- 4 EL Olivenöl
- 200 ml Wasser
Belag
- 2 Zwiebeln, mittelgroß
- 250 g Speck, geräuchert
- 200 g Crème fraîche
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
Teig
- Mehl, Salz, 3 EL Öl und Wasser zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mit dem restlichen Öl bestreichen.
- 30 Minuten ruhen lassen.
Belag
- Die Zwiebeln klein würfeln.
- Den Speck würfeln, wenn er nicht bereits gewürfelt ist.
- Den Flammkuchenteig sehr dünn ausrollen.
- Den Teigfladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Den Teig mit Crème fraîche bestreichen.
- Zwiebeln und Speck darüber verteilen.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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