Pasta mit Seelachs, Erbsen, Paprika und Sahnesoße
Knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Bratkartoffeln sind ein echter Klassiker unter den Kartoffelgerichten. Sie sind das perfekte Gericht, wenn es schnell gehen muss, und eignen sich als eine leckere Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten.
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Bratkartoffeln sind ein echter Klassiker unter den Kartoffelgerichten. Sie sind das perfekte Gericht, wenn es schnell gehen muss, und eignen sich als eine leckere Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten. Mit Gewürzgurken ergeben sie jedoch auch ein schmackhaftes und schnell zubereitetes Mittagessen. Knusprig und kross – werden sie von jedem sehr geliebt.
Bratkartoffeln mit Speck nach Belieben mit Gewürzgurken servieren.
Kalorien je Portion
472 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 1-2 Zwiebeln
- 100-150 g Speck
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen und waschen.
- Kartoffeln in Stifte, Zwiebeln in Halbringe schneiden.
- Speck fein würfeln.
- Eine Bratpfanne bei hoher Temperatur erhitzen.
- Speckwürfel in die Pfanne geben.
- Unter Rühren ca. 5 Minuten goldbraun anbraten.
- Kartoffeln in die Pfanne geben und umrühren.
- Unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten braten.
- Die Zwiebeln hinzufügen, weitere 10 Minuten braten.
- In ca. 3-5 Minuten vor dem Ende des Garens die Bratkartoffeln nach Geschmack salzen und pfeffern.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- Messer
- Gemüseschäler
- Bratpfanne