Tiramisu Torte mit Stracciatella Creme ohne Alkohol
Aromatische Bratkartoffeln mit Pfifferlingen und Zwiebeln
Bratkartoffeln mit Pfifferlingen und Zwiebeln sind immer wieder lecker. Es ist ein schnelles und sehr leichtes Rezept für den Herbst, ob als Beilage oder als Hauptgericht.
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Bratkartoffeln mit Pfifferlingen und Zwiebeln sind immer wieder lecker. Es ist ein schnelles und sehr leichtes Rezept für den Herbst, ob als Beilage oder als Hauptgericht.
Kalorien je Portion
349 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 500 g Kartoffeln, festkochend
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butterschmalz
- 100 g Pfifferlinge
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Petersilie, nach Geschmack
Aromatische Bratkartoffeln mit Pfifferlingen und Zwiebeln
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Herbst
Nährwerte
Anleitung
- Kartoffeln mit Schale waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen.
- Kartoffelwasser abgießen und die Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken, danach die Schale abziehen.
- Die Kartoffeln in Scheiben oder Spalten schneiden schneiden.
- Die Zwiebel klein hacken.
- Pfifferlinge putzen und verlesen.
- Butterschmalz in der Pfanne zergehen lassen.
- Die Kartoffeln darin kross anbraten.
- Die Zwiebeln hinzufügen und bei hoher Hitze goldgelb anbraten.
- Pfifferlinge dazugeben und ca. 8-10 Minuten mit anbraten.
- Die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreut servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
- Pilzbürste