Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln schmecken super aromatisch und einfach köstlich. Kartoffeln werden im Fett vom angebratenen Speck zubereitet, sodass die Kartoffeln ein intensives Aroma und einen köstlichen Geschmack bekommt. Zunächst wird Speck angebraten und dann herausgenommen. Anschließend wird Gemüse angebraten und später mit dem Speck vermengt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 946 kcal
Über das Rezept
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln schmecken super aromatisch und einfach köstlich. Kartoffeln werden im Fett vom angebratenen Speck zubereitet, sodass die Kartoffeln ein intensives Aroma und einen köstlichen Geschmack bekommt. Zunächst wird Speck angebraten und dann herausgenommen. Anschließend wird Gemüse angebraten und später mit dem Speck vermengt. Nach dem Schneiden und Braten kann nach diesem Rezept eine leckere Mahlzeit serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Je nach Größe der Kartoffelstücke kann die Zubereitungszeit etwas variieren und sollte falls nötig angepasst werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 150-200 g Speck
- 5-6 Kartoffeln
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- 1 Zwiebel
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Hauptgerichte, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Speck in kleine Stücke schneiden.
- Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Speck darin anbraten, herausnehmen und auf einen Teller geben.
- Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen, in Halbringe hacken.
- Kartoffeln in die Pfanne geben, etwas Öl hinzufügen.
- Etwa 10-15 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
- Zwiebeln hinzugeben, 10 Minuten weiter zubereiten.
- Speck hinzufügen, 2 bis 3 Minuten später vom Herd nehmen.
- Bratkartoffeln sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln schmecken super aromatisch und einfach köstlich. Kartoffeln werden im Fett vom angebratenen Speck zubereitet, sodass die Kartoffeln ein intensives Aroma und einen köstlichen Geschmack bekommt. Zunächst wird Speck angebraten und dann herausgenommen. Anschließend wird Gemüse angebraten und später mit dem Speck vermengt. Nach dem Schneiden und Braten kann nach diesem Rezept eine leckere Mahlzeit serviert werden.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 150-200 g Speck
- 5-6 Kartoffeln
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- 1 Zwiebel
Zubereitung
- Speck in kleine Stücke schneiden.
- Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Speck darin anbraten, herausnehmen und auf einen Teller geben.
- Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen, in Halbringe hacken.
- Kartoffeln in die Pfanne geben, etwas Öl hinzufügen.
- Etwa 10-15 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
- Zwiebeln hinzugeben, 10 Minuten weiter zubereiten.
- Speck hinzufügen, 2 bis 3 Minuten später vom Herd nehmen.
- Bratkartoffeln sofort servieren.
Tipps
Je nach Größe der Kartoffelstücke kann die Zubereitungszeit etwas variieren und sollte falls nötig angepasst werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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