Süße zarte Waffeln mit Milch und Zitronensaft
Portugiesische Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer
Jedes Kartoffelstück wird bei diesem Rezept von beiden Seiten in Butter und Pflanzenöl angebraten. Sie werden bräunlich, knusprig und sehr appetitlich.
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Jedes Kartoffelstück wird bei diesem Rezept von beiden Seiten in Butter und Pflanzenöl angebraten. Sie werden bräunlich, knusprig und sehr appetitlich. Portugiesische Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer sind sowohl zum Mittag-, als auch zum Abendessen eine wunderbare Idee.
Je nach Dicke der Scheiben kann die Zeit der Zubereitung leicht variieren und müsste angepasst werden.
Kalorien je Portion
451 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 650 g Kartoffeln
- 3 EL Butter
- 3 EL Pflanzenöl
- ½ TL Salz
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Portugiesische Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer
Region: Europa
Küche: Portugiesische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, die nicht dicker als 1 cm sind.
- Butter und Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Kartoffeln in einer einzigen Schicht darauf legen, ca. 10-12 Minuten anbraten.
- Dabei gelegentlich wenden.
- Fertige Kartoffeln salzen und pfeffern.
- Bratkartoffeln beim Servieren übereinander legen, mit einer Sauce oder einem Gemüsesalat bedecken.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schäler
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne