Marinierte Steaks in Rotwein und Olivenöl
Diese marinierten Steaks in Rotwein und Olivenöl sind einfach köstlich. Nach einer längeren Zeit in der Marinade wird das Fleisch unglaublich zart und ist durchdrungen von intensivem Geschmack und Aroma. Nur 10 Minuten für die Zubereitung der Marinade und genauso lange um die Steaks zu braten. Nur für das Marinieren sollte man ausreichend Zeit einplanen.
Über das Rezept
Diese marinierten Steaks in Rotwein und Olivenöl sind einfach köstlich. Nach einer längeren Zeit in der Marinade wird das Fleisch unglaublich zart und ist durchdrungen von intensivem Geschmack und Aroma. Nur 10 Minuten für die Zubereitung der Marinade und genauso lange um die Steaks zu braten. Nur für das Marinieren sollte man ausreichend Zeit einplanen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Bereits nach zwei Stunden in der Marinade können die Steaks zubereitet werden. Aber je länger das Fleisch darin verbleibt, desto intensiver wird der Geschmack. Das Fleisch kann ebenso gut auch gegrillt werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 6 Min.
- Gesamtzeit
- 16 Min.
- Pro Portion ca.
- 687 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 240 ml Rotwein, trocken
- 1 EL Sojasauce
- 60 ml Olivenöl
- 1 TL Salz, grob
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- 1 TL Zwiebelpulver
- 2 TL Knoblauch, getrocknet
- 2 Rindersteaks
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Marinierte Steaks in Rotwein und Olivenöl
- Kategorien:
- Weihnachtsrezepte, Fleisch Gerichte, Steak
- Region:
- Europa
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Hauptgerichte, Fleischgerichte
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Zubereitung
- Wein, Sojasauce, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
- Fleisch und Marinade in einen Gefrierbeutel geben.
- Beutel zubinden und ein paar Mal schütteln, damit sich Marinade gleichmäßig verteilt.
- Rindfleisch im Beutel für 10-12 Stunden in den Kühlschrank geben.
- Eine Grillpfanne auf großer Flamme vorheizen.
- Steaks darauf legen und etwa 3 Minuten von jeder Seite anbraten.
- Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und weitere 4 Minuten zubereiten, dabei mehrmals wenden.
- Steaks auf einen Teller legen und 3 bis 4 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend mit einem Salat servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Gefrierbeutel
- Grillpfanne
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Marinierte Steaks in Rotwein und Olivenöl
Diese marinierten Steaks in Rotwein und Olivenöl sind einfach köstlich. Nach einer längeren Zeit in der Marinade wird das Fleisch unglaublich zart und ist durchdrungen von intensivem Geschmack und Aroma. Nur 10 Minuten für die Zubereitung der Marinade und genauso lange um die Steaks zu braten. Nur für das Marinieren sollte man ausreichend Zeit einplanen.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 6 Min.
- Gesamtzeit
- 16 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 240 ml Rotwein, trocken
- 1 EL Sojasauce
- 60 ml Olivenöl
- 1 TL Salz, grob
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- 1 TL Zwiebelpulver
- 2 TL Knoblauch, getrocknet
- 2 Rindersteaks
Zubereitung
- Wein, Sojasauce, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
- Fleisch und Marinade in einen Gefrierbeutel geben.
- Beutel zubinden und ein paar Mal schütteln, damit sich Marinade gleichmäßig verteilt.
- Rindfleisch im Beutel für 10-12 Stunden in den Kühlschrank geben.
- Eine Grillpfanne auf großer Flamme vorheizen.
- Steaks darauf legen und etwa 3 Minuten von jeder Seite anbraten.
- Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und weitere 4 Minuten zubereiten, dabei mehrmals wenden.
- Steaks auf einen Teller legen und 3 bis 4 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend mit einem Salat servieren.
Tipps
Bereits nach zwei Stunden in der Marinade können die Steaks zubereitet werden. Aber je länger das Fleisch darin verbleibt, desto intensiver wird der Geschmack. Das Fleisch kann ebenso gut auch gegrillt werden.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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